出典: https://www.furusato-tax.jp

大あさり、赤エビ、ホタテ、カキの海鮮バーベキューセット約2kg(CAS冷凍BBQ)

Name: 大あさり、赤エビ、ホタテ、カキの海鮮バーベキューセット約2kg(CAS冷凍BBQ)
Price: 18000 JPY

寄附金額： 18,000 円

南知多町

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【焼くだけ!長期保存OK!】
海鮮バーベキューでおなじみの海の幸、大あさり&赤エビ&殻付きカキ&殻付きホタテの贅沢なBBQセットです。
全て「秀品」以上の、高級海鮮をご用意しています。
全て下処理済みで、海鮮BBQ初心者でも焼くだけで簡単。
冷凍してあるため、ご自宅の冷凍庫で長期保存が可能です。

【冷凍技術にこだわりあり】
「冷凍方法」にもとてもこだわっています!
「冷凍は味が落ちる」という固定観念を、覆します!
海鮮はとてもデリケートな食材のため、冷蔵便で「生」のままお届けすると、配送中にどんどん新鮮さが失われてしまいます。
特にわたしたちが取り扱う海鮮は、冷蔵便での配送に適していません。
そこで、仕入れたばかりのとれたての海鮮を、特殊な冷凍技術「CAS(キャス)冷凍」にかけることで、細胞を壊さずに凍結させました!
(「凍結」に特殊技術を使っているので、凍結後の「冷凍保存」は一般の冷凍庫で大丈夫です)
CAS冷凍は、TV番組などでも紹介されていて、この技術で冷凍した海鮮は、身が縮まず、新鮮そのもの!
まるで愛知の海辺で食べているような「磯の香り」を楽しんでいただけます。
さらに、冷凍庫の中で保存していただくことで、美味しさも新鮮さも長続き!長期保存が可能です。
「BBQ当日が雨で延期になった!」
「急な日程天候があった!」
…という場合にも、皓介の海鮮セットは冷凍保存できるので食材が無駄になりません。

【大アサリについて】
愛知の海の家では定番の海の幸。普通の「あさり」とは別物の、地元民が愛する貝です。
足が早いため、産地以外にはなかなか出回りません。
三河湾の砂場で育った大アサリは、大きくても身が柔らかく旨味もたっぷり。
直火でぐつぐつ焼けば、旨みたっぷりの身とつゆ(出汁)を楽しめます。
皓介は、数トン規模で大アサリを仕入れていますが、その中でも身入りのいい大アサリを厳選しました。

【赤海老について】
BBQで大人気の、えび!
食べ応えのある、全長18～20cmの「LLサイズ」を仕入れています。
刺身でも食べられるほど新鮮な赤海老は、身も柔らかく、ミソは旨みたっぷり。
焼いてそのまま食べても美味しいですが、塩胡椒焼きは逸品です!
ミディアムレアで焼いても、美味しいですよ。

大あさり、赤エビ、ホタテ、カキの海鮮バーベキューセット約2kg(CAS冷凍BBQ)の基本スペック

寄附額	18000	カテゴリ	その他エビ
内容量	■お礼品の内容について・大あさり、赤エビ、ホタテ、カキの海鮮バーベキューセット約2kg(CAS冷凍BBQ)[1セット(各種約500g×4種)] 原産地:大アサリ、カキ:南知多町、帆立:北海道、赤海老:アルゼンチン/加工地:愛知県刈谷市 ■原材料・成分・大アサリ5枚・殻(から)付きカキ5つ・赤えび8尾・殻(から)付きホタテ4枚・海鮮専用だし醤油:味醂、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、昆布エキス、鰹エキス、蛋白自己消化物/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(天草・ステビア) ■注意事項/その他通常は冷凍状態で「1年以上」日持ちのする品ですが、ご家庭の冷凍庫は開け閉めによる温度変化が激しいため「2ヶ月」と表示させていただいております。お届け後は、お早めにお召し上がりください。 ※生食不可(焼いてお召し上がりください) ※画像はイメージです。お届けのお礼品は「大あさり、赤エビ、ホタテ、カキの海鮮バーベキューセット約2kg」です。その他のものはお礼品に含まれません。【殻付き牡蠣】生食可なので、生牡蠣としても、焼き牡蠣でも美味しいです。 BBQでは、殻を剥かずにそのまま加熱すれば口が開きます! (冷凍牡蠣は開かないことがあるのですが、皓介の牡蠣は特殊冷凍のためちゃんと口が開きます!) 旨みがギュッと閉じ込められた、新鮮な身を楽しんでください! 【ホタテについて】大人の男性の手のひらよりもさらに大きい、大きめ殻付きホタテです! 身入りもバッチリ。しっかり身を洗って砂出し・エラのおいしくない部分は切り取ってあるので、あとは焼くだけです。ぐつぐつ煮えたら、ちょっと醤油を垂らして食べれば幸せ気分♪ 刺身で食べられるほど新鮮なので、おすすめの焼き加減は、身が柔らかいまま楽しめるミディアムレアです!	自治体	南知多町

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大あさり、赤エビ、ホタテ、カキの海鮮バーベキューセット約2kg(CAS冷凍BBQ)その他の情報

消費期限	■賞味期限:発送日から2ヶ月間【すべて処理済みだから簡単!】海鮮は、調理前の「手洗い」や「下処理」がとても大変! 慣れていないと、時間も手間もかかります。しかしこれをサボると生臭かったり、泥臭かったり…手がかかるのが海鮮です。そこで、こちらの製品は、初心者の方でもBBQですぐにかんたんに調理できるようにすべての海鮮の手洗い・下処理をしっかり済ませてあります。なので、あとは焼くだけ! 大アサリは、仕入れてすぐ、プロの技で、身を半割し、丁寧に砂を出し、殻から身を外しています。ホタテも、仕入れてすぐに貝を開け、砂出し～キモの除去まで終わらせてあります。一気に素早く処理をすることで、新鮮さも失いません。「解凍」も不要。そのまま焼くだけなのでとっても簡単です。カキや赤海老は「5～10分の流水解凍」が必要ですが、こちらも凍結前にしっかり、ドロや殻の汚れを洗ってあるので、解凍後は焼くだけです! 「海鮮を、もっと手軽に楽しんでもらいたい!」「海鮮のおいしさを知ってほしい!」そんな思いで、海鮮バーベキューセットを作りました。【海鮮の専用だし醤油付き!】わたしたちは、今まで全国のイベントやお祭りで大アサリを提供してきました。そして、「大アサリに合う味」の専用だし醤油を開発いたしました! 本返礼品には、こちらの専用だし醤油もお付けいたします。三河の人が大好きな、みりんが効いた「あまから」の味付けです。	申込み	何度も申し込み可
申込期日	受付期間外	発送期日（配送時期）	お申込みから1週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	株式会社皓介（南知多町）