出典: https://www.furusato-tax.jp

根わさび 5本(真空パック入り)【1259672】

Name: 根わさび 5本(真空パック入り)【1259672】
Price: 11000 JPY

寄附金額： 12,000 円

吉賀町

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島根県吉賀町は国土交通省の水質調査において、水質が最も良好な河川(※)に何度も選定された高津川が貫流しています。この高津川を育む吉賀町の深山、恋路山系の自然豊かな環境で長年育てられた根わさびをご用意しました。
お刺身やステーキの薬味として食べるとおすすめです。他にも、冷やしそば、そうめん、冷奴に添えていただいてもおいしく食べていただけます。

(※)国土交通省が実施している水質調査のうち、以下の両方の条件を満たす河川。
・各調査地点のBOD年間平均値について、全調査地点で平均をとった値が0.5mg/L
・各調査地点のBOD75%値について、全調査地点で平均をとった値が0.5mg/L

～わさびの美味しいおろし方～
1.茎を1本づつ丁寧にむしり、表皮の黒い部分を取り除きます。
目の細かいおろし金で「茎の方」から丸く円を描くようにおろします。

～わさびの保存方法～
長期保存したい場合は、グラスなどにわさびを立てて入れ、頭が出る位に水を張って冷蔵庫に入れておきます。こまめに水を換えれば1ヶ月くらいは大丈夫です。
数日で使い切れる場合は、キッチンペーパーを濡らしてわさびを包み、さらにラップできっちり包んで冷蔵庫で保存する。

■生産者の声
恋路山(こいじやま)の中腹の自然豊かな場所にある山葵農園です。川に流れる水も澄んでおり、気温も低くわさびの栽培には適した場所です。
畑わさびの栽培では、美味しいわさびを長く味わっていいただけることを考え、低農薬栽培を行っており、主に熊笹等の再生資源を利用する有機栽培にこだわりながら、健全な森づくりを行っております。
又、ハウス施設の促成栽培では気候などにも左右されない安定した栽培ができ、従来の方法では収穫まで2年かかるところを7、8ヵ月で収穫することができる技術を確立しています。

地場産基準:町内の圃場にて栽培を行っています。

根わさび 5本(真空パック入り)【1259672】の基本スペック

寄附額	12000	カテゴリ	薬味
内容量	■お礼品の内容について・根わさび[5本(1本約50g)] 原産地:島根県吉賀町 ■原材料・成分わさび	自治体	吉賀町

根わさび 5本(真空パック入り)【1259672】のサイト比較

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根わさび 5本(真空パック入り)【1259672】その他の情報

消費期限	■賞味期限:1か月	申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	2024年10月中旬頃より1週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。
配送対応	冷蔵配送,別送対応	事業者名	河野　達