飛騨こうじの3種の野菜麹 しょうが・たまねぎ・にんにく各2個ずつ 計6個セット

寄附金額: 24,000

飛騨こうじの野菜麹のセットです。

【にんにく】
塩は花藻塩(瀬戸内海水塩藻塩製法塩)を使用。
にんにくの旨味と風味がたっぷり!

【たまねぎ】
塩麹をつくる際に水を加えますが、その水を野菜のたまねぎに置き換えてみました。
玉ねぎはすりつぶして入っていますのでたまねぎの旨味がたっぷり。
和風コンソメといってもいいくらい出汁がよく出ています。

【しょうが】
しょうがをすりつぶして塩麹に入れた万能調味料です。

濃厚な旨味(出汁)を感じる万能調味料です。
料理の際、塩の代わりに使っていただくとプラス自然な優しい旨味が出ます。
下味をつける漬け込みに使うとより効果的。ドレッシングの素にもなります。

【飛騨こうじ織勢】
2022年開業の出来立てホヤホヤの小さな麹屋。
店主はあふれ出す麹愛が止まらない一発酵マニアでしたが、麹に関するいろいろなワークショップを主催する中で「麹って何?」とか「麹ってなんか体によさそうだけど、どうやって使うの?」といったお客様の疑問や要望をお聞きする度になんとか日本が世界に誇るスーパーフードである麹のよさを教えていきたい、広めていきたいと一念発起。
麹の使いこなしも教える麹屋を開業しよう!と自宅である築145年の古民家を自ら改装。
オーダーメイドのクラフト麹と日本各地の麹発酵食品を厳選販売する実店舗+使いこなし教室ができる広めの厨房があるちょっとマニアックな麹屋です。
ふるさと納税を通じて全国のお客様にこの熱い思いと飛騨の麹をお届けします。

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飛騨こうじの3種の野菜麹 しょうが・たまねぎ・にんにく各2個ずつ 計6個セットの基本スペック

寄附額 24000 カテゴリ その他酢
内容量 野菜麹 しょうが2個 たまねぎ2個 にんにく2個 計6個
1瓶当たり200g
自治体 飛騨市

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飛騨こうじの3種の野菜麹 しょうが・たまねぎ・にんにく各2個ずつ 計6個セットその他の情報

消費期限 冷蔵で15日
冷凍で90日
申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年受け付けております 発送期日(配送時期) 決済完了後、14日前後で発送致します。
配送対応 冷蔵配送,別送対応,包装対応,のし対応 事業者名 飛騨こうじ織勢
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