《先行予約 2024年度発送》與惣兵衛（よそべい）の白山だだちゃ豆【桐箱入り】1.2kg えだ豆豆類豆枝豆えだまめ野菜食品山形県 FSY-0755

Name: 《先行予約 2024年度発送》與惣兵衛（よそべい）の白山だだちゃ豆 【桐箱入り】1.2kg えだ豆 豆類 豆 枝豆 えだまめ 野菜 食品 山形県 FSY-0755
Price: 20000 JPY

寄附金額： 20,000 円

山形県

だだちゃ豆は、山形県庄内地区（鶴岡市）で収穫される枝豆の一種。
さやのうぶ毛が茶色でくびれが深く、枝豆の中でも甘みがあり、香り高いのが特徴です。

“枝豆の中でも最高峰の味わい”といわれており、その香りの高さと味わいは格別。
枝豆本来の旨みとほんのりとした甘みは、一度食べたら手が止まらなくなる美味しさです。

「だだちゃ」とは庄内地方の方言で「お父さん」という意味。江戸時代に、枝豆好きな庄内藩のお殿様が「今日はどこのだだちゃの作った豆か？」と聞いたのがだだちゃ豆の由来といわれています。

■與惣兵衛（よそべい）のだだちゃ豆とは■
種が交配しないよう気を配りながら、先祖代々、なんと江戸時代から100年以上もの間、大切に種を守り継いできました。
「門外不出」「一子相伝」を頑なに守り、與惣兵衛の美味しいだだちゃ豆を作り続けているのです。

栽培方法についても、昨今の主流となっている合成肥料を用いた方法ではなく、毎日畑に足を運び、成長の様子を観察し、状況を確認しながら栽培しています。
畑や天候などの状態によって、毎年、栽培の方法を工夫し、目配り、気配りをしています。

そんなこだわりのだだちゃ豆を、與惣兵衛（よそべい）専用の桐箱に入れてお届けします。
通常は1回がほとんどであるだだちゃ豆の選別を2回繰り返し、質の良いところを選び抜いてお入れいたします。
口の中に広がるだだちゃ豆の旨みをどうぞお楽しみください。

※画像はイメージです。
※パッケージが変更になる場合がございます。