【オンラインかつおだし講座】 出汁男のプライベートレッスン 【60分コース】 お試し 食材付き だし 調味料 かつおぶし だしパック 講習 料理 教室【体験型返礼品】かつ市 EE-35

寄附金額: 50,000

かつお節生産日本一の産地、鹿児島県枕崎市にてだし文化を発信し、「枕崎おだし教室」や「出張おだし教室」を展開してきた経験を踏まえ、出汁男(だしおとこ Mr.Dashi)が新たなサービスを始めます。


■オンライン講座の内容■
かつお節と昆布を使用した本格的なだし引き体験(講師によるオンラインでの実演及びお客様ご自身による実践)、各おだし商品(削り節、だしパック、つゆ、粉末)の特徴と活用方法、質疑応答

■講座のポイント■
本場枕崎のかつお節を使った、本格的なかつおだしの香りと旨味を存分に味わい、かつお節・かつおだしに関する知識を身につけることができます。

■こんな方にオススメ■
おだしにはとても興味はあるが、一度も本格的にだし引きをされたことがない方。産地の本格的なかつお節に触れてみたい方。日本の食文化に興味のある方。

■参加条件■
オンライン講座ができる通信環境・機器があり(Skypeや Zoomで動画ライブにて行います。)、かつご自身でだし引きができる環境があること(だし引きに際しては、鍋、コンロ、ざる、ボウル、おたま、さいばし、キッチンペーパー、計量器(昆布やかつお節を計るもの)、ハサミ、水(1リットル)、塩、醤油、試飲用のコップはご準備下さい。)

■受講の流れ■
ご入金確認後に、講座の日時をご相談させていただきます(その際、お客様のご状況・ご希望などをお伺いします)。その後食材をお届けします。講座当日には、だし引きの準備と、オンライン通信のご準備をしていただき、講座を開始させていただきます。


■講師紹介■
講師:中原晋司(なかはらしんじ)
中原水産㈱(かつ市)代表取締役/枕崎カツオマイスター/だしソムリエ1級 かつお節生産量日本一の鹿児島県枕崎市生まれ。2008 年に家業である中原水産㈱に入社。2011 年に新ブランド「かつ市(かついち)」を立ち上げ、長期熟成のかつお節を練り込んだ「かつおせんべい」の販売を開始する。また、「出汁男(だしおとこ)」「Mr. DASHI(ミス ターダシ)」として枕崎や日本全国・世界各地でかつおだしの引き方教室を開催し、鹿児島の民間企業と「出汁の王国・鹿児島プロジェクト」を立ち上げるなど、「おだし」による地域活性化に注力している。

【オンラインかつおだし講座】 出汁男のプライベートレッスン 【60分コース】 お試し 食材付き だし 調味料 かつおぶし だしパック 講習 料理 教室【体験型返礼品】かつ市 EE-35 の基本スペック

寄附額 50000 カテゴリ 体験チケット
内容量 ①出汁男のプライベートレッスン オンラインかつおだし講座【60分】


②講座で使用する食材:
羅臼昆布
黄金だしの削り節
本枯れの粉
本枯れ黄金だし5P入(だしパック)
本枯れ黄金つゆ
だし黒酢ジュレ 【各1P ずつ】


中原水産(株)
自治体 枕崎市

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    現在申し込み不可

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アレルギー 小麦,大豆 特記事項
申込み 何度も申し込み可 申込期日 通年
発送期日(配送時期) オンライン講座で使用する食材は、講座の日程調整後に配送いたします 配送対応 常温配送,別送対応
事業者名 中原水産(株)/枕崎おだし本舗かつ市
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