一の坊グループ 田里津庵 15,000円相当 食事券 【04406-0374】

寄附金額: 50,000

◆◆【一の坊別邸】究極のかきフライやあなごひつまぶしを堪能◆◆

松島湾を望むオーシャンビューを眺めながら、厳選された国産アナゴの真ん中の肉厚な部位のみを使用した
「あなごひつまぶし」や、季節ごとに違った牡蠣の味わいを楽しむ「究極のかきフライ」を満喫。

■こだわり
◆原料
時期で産地を厳選した牡蠣(雄勝や女川など)、蔵王地養卵、三陸産天然活あなご など使用

◆あなごひつまぶし
1.三陸産天然あなごの肉厚な部位のみ
料理長厳選の三陸産天然あなごの真ん中の肉厚な部位のみを使用。ふっくらと酒蒸しし、じっくりと焼き上げ香ばしく。
2.一番出汁
あなごの風味が引き立つ、利尻産、日高産の二種類の昆布と鰹節の一番出汁。
3.秘伝たれ
宮城県産丸大豆醤油を使用した料理長継ぎ足しの秘伝のたれでふんわり濃厚な味わい。
4.彩りの薬味
マイルドな辛みの「西洋わさび」、口どけの良い「初摘み海苔」、宮城県産の風味豊かな「ねぎ」など五種類の薬味を添えて。
5.三度美味しい食べ方
まずはそのまま、わさびと一緒に、そして自慢の熱々出汁をかけて、最後はお気に入りでもう一杯。

■究極のかきフライ
1.宮城県産2年もの大ぶり牡蠣
宮城県産の大ぶりな2年ものの牡蠣をその日一番の浜から。
【冬牡蠣】例年11月初旬解禁!ぷっくり濃厚な味わい
【春牡蠣】旨味、甘みがしっかりと強く、大粒で濃厚なうまみが特徴
【夏牡蠣】肉厚で栄養を蓄えたぷっくりとクリーミーな味わい
2.4種のパン粉
挽き方、味の異なる四種のパンをブレンドした自家製造。サクサクの衣がかきの旨味を閉じ込める。
3.ブレンド揚げ油
太白胡麻油など3種のオリジナルブレンド。
4.自家製濃厚タルタルソース
3種の香味野菜と蔵王の地養卵のタルタルソース。
5.サクッと二度揚げ
温度の異なる揚げ油で二度揚げするから、外はサクッと中はジューシー。


【提供:株式会社一の坊 (田里津庵)】

一の坊グループ 田里津庵 15,000円相当 食事券 【04406-0374】の基本スペック

寄附額 50000 カテゴリ お食事券
内容量 15,000円分お食事券1枚 自治体 利府町

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申込み 何度も申し込み可 申込期日 通年
発送期日(配送時期) 通年 配送対応 常温配送,別送対応
事業者名 株式会社 一の坊
(田里津庵)
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