A107 八尾えだまめ

寄附金額: 10,000

大阪府八尾市は、近畿でも有数のえだまめの産地です。
「大きく張った実」と「たっぷりの甘味」が特徴で、令和元年G20大阪サミットで夕食会の大阪産食材として使用され話題を呼びました。
ビールのおつまみをはじめ、えだまめご飯、ポタージュスープなど料理にも幅広く利用できます。

えだまめとは、大豆の未熟な種子を収穫したものをいい、「白毛豆」、「茶豆」、「黒豆」の3種に大きく分けられています。
八尾市内で最も多く生産されているのは「白毛豆」種です。味の決め手であるアミノ酸と糖分は、枝からちぎってわずか2日で半減してしまいます。
そのため、産地に近いえだまめが一番美味♪ビールのおつまみをはじめ、えだまめごはん、ポタージュなど料理にも幅広く利用できます。

えだまめは収穫後どんどん糖分が減り味も落ちていくので、生のまま保存するのはおすすめできません。
生で短期保存する場合は、できるだけ低温で直射日光を避けた冷蔵庫の野菜室が良いでしょう。
長期保存する場合は、かために茹で、水気をよく切り、保存用袋などに入れて冷凍します。
冷凍保存すれば目安として約6週間の長期保存が可能です。冷凍したものはお湯にくぐらせたり、電子レンジなどで解凍して食べます。

※オンライン決済限定( クレジットカード払い、Amazon Pay、PayPay、d払い、au PAY、楽天ペイ、メルペイ、あと払い(ペイディ)、PayPal、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、ネットバンク支払い)

提供:大阪中河内農業協同組合

A107 八尾えだまめの基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ 枝豆
内容量 えだまめ 2kg 自治体 八尾市

A107 八尾えだまめのサイト比較

  • ふるさとチョイス
    掲載自治体数No.1
    現在申し込み不可

A107 八尾えだまめその他の情報

アレルギー 大豆 特記事項
申込み 何度も申し込み可 申込期日 令和6年7月15日(月)まで受付
発送期日(配送時期) 決済完了後、商品等のお届けまでは1~2ケ月程度かかります。日時指定等は対応できませんので予めご了承ください。 配送対応 別送対応
事業者名 大阪中河内農業協同組合
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