「種市産」天然生うに80ｇ・天然ほや90ｇ各1パック

寄附金額： 20,000 円

洋野町

洋野うに牧場の昆布でおいしく育った「天然うに」と、南部もぐりが手摘みで収穫した「天然ほや」のむき身をセットでお届けします。

天然生うに…天然の岩盤を掘削した増殖溝に天然ウニを移殖して餌となる海藻を与えて育てる「洋野うに牧場」。ここから水揚げされたばかりの殻付きウニから、柔らかく崩れやすいむき身を北三陸ファクトリーのスタッフが熟練の手作業で取りだし、殺菌した海水に浸してパックに詰めました。ミョウバンなどの添加物は一切使用していないため、とれたて・むきたてに近いウニをご自宅で味わうことができます。あたたかいご飯にたっぷりと生ウニを盛って贅沢にお召しあがりください。パックの内部にセットしてある水切りトレーで、柔らかいむき身のウニを優しく取り出すことができます。ウニ本来の香りと甘みを存分にご堪能ください。

天然ほや…洋野町種市の天然ほやは、外洋の荒波に流されないよう海底の岩にしっかり根を張りたくさんのエサを食べて育ちます。70kgの装備で海に潜る伝統の「南部潜り」（ヘルメット式潜水技法）で水深30mまで潜った潜水士が、ひとつひとつ手摘みで収穫しています。
5～9月上旬が旬で甘味が強く、ホヤ独特の苦みが少ないのが特徴です。ホヤが苦手な方でもお召し上がりいただきやすくなっております。水揚げ後すぐに食べやすくカットしたホヤを一つずつ丁寧にパックに詰めてお届けします。パックの内部にセットしてあるトレーで水切りをして、そのままお召し上がりいただけます。薄切りしたキュウリと一緒に、酢の物にしてもおいしく召し上がれます。

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※離島へのお届けはできません。

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「種市産」天然生うに80ｇ・天然ほや90ｇ各1パックの基本スペック

寄附額	20000	カテゴリ	ウニ
内容量	【特産品番号334】　　　　　　　天然生うに（塩水パック） 80ｇ×1パック南部潜りの手摘み天然ほや（塩水パック） 90ｇ×1パック	自治体	洋野町