海鮮バーベキューセット8種80品(鯛の塩釜付)BBQ15人前 CAS冷凍 牡蠣、赤海老、鮑、ホタテ等
寄附金額： 92,000 円
皓介の海鮮バーベキュー「松セット」
海鮮を知り尽くした仲卸とコラボした海鮮BBQセットです!
【内容】
・大アサリ×10
・サザエ×10
・赤エビ×20
・イカ×3
・カキ×12
・ホタテ×16
・アワビ×8
・鯛の塩釜×1(木槌付き)
・専用だし醤油「満」付き
【大アサリ】
愛知の海の家では定番の海の幸。普通の「あさり」とは別物の、地元民が愛する貝です。
足が早いため、産地以外にはなかなか出回りません。
三河湾の砂場で育った大アサリは、大きくても身が柔らかく旨味もたっぷり。
直火でぐつぐつ焼けば、旨みたっぷりの身とつゆ(出汁)を楽しめます。
皓介は、数トン規模で大アサリを仕入れていますが、その中でも身入りのいい大アサリを厳選しました。
「大アサリに合う味」の専用だし醤油もおつけします。
【サザエ】
刺身でも食べられるほど新鮮な、旨みたっぷりの大きめサザエを仕入れています!
おすすめは、サザエの壺焼き。ツウの味「肝醤油」も美味しいです。
砂がほとんど入っていないため、安心して食べられます。
【赤海老について】
食べ応えのある、全長18～20cmのLLサイズを仕入れています。
刺身でも食べられるほど新鮮な赤海老は、身も柔らかく、ミソは旨みたっぷり。
焼いてそのまま食べても美味しいですが、塩胡椒焼きは逸品です!
【殻付き牡蠣】
生食可なので、生牡蠣としても、焼き牡蠣でも美味しいです。
BBQでは、殻を剥かずにそのまま加熱すれば口が開きます!
(冷凍牡蠣は開かないことがあるのですが、皓介の牡蠣は特殊冷凍のためちゃんと口が開きます!)
【ホタテについて】
大人の手のひらよりも大きい、ビッグサイズのホタテを仕入れています。
貝柱もぷっくりと大きく、驚きの身入りの良さで食べ応え満点。
エラの美味しくない部分はプロの手で取り除いてあるので、焼くだけ簡単♪
【イカ】
海鮮バーベキューにやっぱり欠かせないのが、イカ!
イカ足と内臓は処理済み、輪切りにして楽しめる柔らかい体部分だけをお届け。
体部分だけでも20cm超えのビッグサイズです。
焼いたらハサミで切って、みんなでシェアすればお腹いっぱい!
海鮮を知り尽くした仲卸とコラボした海鮮BBQセットです!
【内容】
・大アサリ×10
・サザエ×10
・赤エビ×20
・イカ×3
・カキ×12
・ホタテ×16
・アワビ×8
・鯛の塩釜×1(木槌付き)
・専用だし醤油「満」付き
【大アサリ】
愛知の海の家では定番の海の幸。普通の「あさり」とは別物の、地元民が愛する貝です。
足が早いため、産地以外にはなかなか出回りません。
三河湾の砂場で育った大アサリは、大きくても身が柔らかく旨味もたっぷり。
直火でぐつぐつ焼けば、旨みたっぷりの身とつゆ(出汁)を楽しめます。
皓介は、数トン規模で大アサリを仕入れていますが、その中でも身入りのいい大アサリを厳選しました。
「大アサリに合う味」の専用だし醤油もおつけします。
【サザエ】
刺身でも食べられるほど新鮮な、旨みたっぷりの大きめサザエを仕入れています!
おすすめは、サザエの壺焼き。ツウの味「肝醤油」も美味しいです。
砂がほとんど入っていないため、安心して食べられます。
【赤海老について】
食べ応えのある、全長18～20cmのLLサイズを仕入れています。
刺身でも食べられるほど新鮮な赤海老は、身も柔らかく、ミソは旨みたっぷり。
焼いてそのまま食べても美味しいですが、塩胡椒焼きは逸品です!
【殻付き牡蠣】
生食可なので、生牡蠣としても、焼き牡蠣でも美味しいです。
BBQでは、殻を剥かずにそのまま加熱すれば口が開きます!
(冷凍牡蠣は開かないことがあるのですが、皓介の牡蠣は特殊冷凍のためちゃんと口が開きます!)
【ホタテについて】
大人の手のひらよりも大きい、ビッグサイズのホタテを仕入れています。
貝柱もぷっくりと大きく、驚きの身入りの良さで食べ応え満点。
エラの美味しくない部分はプロの手で取り除いてあるので、焼くだけ簡単♪
【イカ】
海鮮バーベキューにやっぱり欠かせないのが、イカ!
イカ足と内臓は処理済み、輪切りにして楽しめる柔らかい体部分だけをお届け。
体部分だけでも20cm超えのビッグサイズです。
焼いたらハサミで切って、みんなでシェアすればお腹いっぱい!
海鮮バーベキューセット8種80品(鯛の塩釜付)BBQ15人前 CAS冷凍 牡蠣、赤海老、鮑、ホタテ等の基本スペック
| 寄附額 | 92000 | カテゴリ | その他エビ | 内容量 | ■お礼品の内容について ・海鮮バーベキューセット8種80品[大アサリ×10・サザエ×10・鮑×8・赤エビ×20・イカ×3・カキ×12・ホタテ×16、鯛の塩釜×1] 原産地:主に愛知県三河湾(南知多町)/加工地:愛知県刈谷市 ■原材料・成分 【海鮮】大アサリ、サザエ、アワビ、赤エビ、イカ、カキ、ホタテ 【鯛の塩釜】真鯛(愛知県産)、食塩、卵白、昆布、還元水あめ、米、醤油、砂糖/調味料、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆を含む) 【海鮮用だし醤油】みりん(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、昆布エキス、カツオエキス、蛋白自己消化物/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) 【アワビ】 高級料亭でも使われるランクの、美味しいアワビを仕入れています。 加熱しても身が柔らかく、刺身でも食べられる新鮮さ。 新鮮なアワビでしか楽しめない「肝焼き」も、臭みがなくとても美味しいです。 おすすめはアワビのバター醤油焼きです! 【鯛の塩釜】 「BBQの締めに鯛の塩釜」は、卸の業界で流行っている通(ツウ)の楽しみ方。 材料に徹底的にこだわり、鯛のプロが選ぶ三河湾のLLサイズ真鯛、沖縄の塩、北海道の昆布を使い、日本の「おいしい」をギュッと詰め込んだ一品。 特許取得の塩釜なら、ご家庭のオーブンやBBQの直火で焼くだけで、料亭で食べるようなご馳走を簡単に用意できます。 付属の木槌で塩釜をパカーンと割る瞬間は、お子様からご年配の方まで大盛り上がり! そして塩釜で焼き上げた国産真鯛の美味しいこと。 身はプリプリと柔らかく、鯛の上品な脂と隠し味の塩昆布の旨みが口いっぱいに広がります。 【処理済みだから簡単!】 海鮮は、調理前の「手洗い」や「下処理」がとても大変!! 慣れていないと、時間も手間もかかります。 皓介の海鮮は、BBQですぐに調理できるように全て手洗い・下処理済み。 一気に素早く処理をすることで、新鮮さも失いません。 大アサリ以外の食材は「5～10分の流水解凍」が必要ですが、 こちらも凍結前にしっかり殻の汚れを洗ってあるので、解凍後は焼くだけ! 「海鮮を、もっと手軽に楽しんでもらいたい!」 「海鮮のおいしさを知ってほしい!」 そんな思いで、海鮮バーベキューセットを作りました。 |
自治体 | 南知多町 |
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海鮮バーベキューセット8種80品(鯛の塩釜付)BBQ15人前 CAS冷凍 牡蠣、赤海老、鮑、ホタテ等その他の情報
| 消費期限 | ■賞味期限:発送日から2ヶ月間 【冷凍技術にこだわりあり!】 海鮮はデリケートな食材のため、冷蔵便で「生」のままお届けすると、配送中にどんどん新鮮さが失われてしまいます。 そこで、仕入れたばかりのとれたての海鮮を、TV番組などでも紹介された特殊な冷凍技術「CAS(キャス)冷凍」にかけ、細胞を壊さずに凍結させました。 CAS冷凍した海鮮は、身が縮まず、新鮮そのもの! まるで愛知の海辺で食べているような「磯の香り」を楽しんでいただけます。 さらに、冷凍庫の中で保存していただくことで、美味しさも新鮮さも長続き! 「BBQ当日が雨で延期になった!」 「急な日程天候があった!」 …という場合にも、冷凍保存できるので食材が無駄になりません。 ■生産者の声 それぞれの旬の時期に収穫した魚介のみ使用しているので、身入りがとても良く、美味しさもピカイチです。 ■注意事項/その他 CAS冷凍した海鮮は消費期限が1年ほどございますが、家庭用冷凍庫は開け閉めによる温度変化が激しいため、お届けから2ヶ月以内を目安にお召し上がりください。 解凍後はその日のうちにお召し上がりください。 サザエ、殻付き牡蠣、赤海老、ホタテ、アワビは、すべて生食可です。 大アサリ(元々加熱して食べる食材)、イカ、鯛の塩釜は加熱用です。 鯛の塩釜は、オーブンで加熱していただくほか、BBQでアルミホイルに包んで網焼きにしても美味しく召し上がっていただけます。 ※画像はイメージです。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 受付期間外 | 発送期日（配送時期） | お申込みから1週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社皓介（南知多町） |
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※ページの内容は2024年04月29日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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