BE040.水炊きと使いやすいもも肉切身セット
寄附金額： 25,000 円
開発背景／福岡県は江戸時代から養鶏が盛んで、「水炊き」や「筑前煮」等の鶏肉を使用した郷土料理が多く、食品関係者は外来種のブロイラーではない、郷土料理に合う鶏肉を探していました。
そこで、在来種である大軍鶏「石松」(闘鶏で無敵を誇った大軍鶏の固有名)を基に、高品質鶏肉の開発を進め、現在の「はかた地どり」が開発されました。
飼育環境／衛生的な広い鶏舎で、ストレスを抑えて育てられています。
安全性／通常、抗生物質を使用しない期間は出荷前７日間ですが、「はかた地どり」は６０日以上という、より安全な基準で管理されています。
生産工場／鶏肉処理業界で初の食品安全管理規格(ＪＦＳ－Ｂ規格)の適合証明を取得した工場で加工されています。
人気の理由／旨味成分のイノシン酸を多く含んでおり、噛む程に増す旨味と地鶏の硬さが抑えられた、適度な歯ごたえのバランスが人気の理由です。
機能性食品／２０１９年に生鮮食肉としては初めて、加齢で衰えやすい認知機能向上をサポートする効果があるという事で、「機能性表示食品」として、「はかた地どり」のむね肉が認定されました。
上記の特徴を持つ「はかた地どり」を使用した水炊きセットです。
※写真はイメージです。
※認定地域資源名：水炊き
そこで、在来種である大軍鶏「石松」(闘鶏で無敵を誇った大軍鶏の固有名)を基に、高品質鶏肉の開発を進め、現在の「はかた地どり」が開発されました。
飼育環境／衛生的な広い鶏舎で、ストレスを抑えて育てられています。
安全性／通常、抗生物質を使用しない期間は出荷前７日間ですが、「はかた地どり」は６０日以上という、より安全な基準で管理されています。
生産工場／鶏肉処理業界で初の食品安全管理規格(ＪＦＳ－Ｂ規格)の適合証明を取得した工場で加工されています。
人気の理由／旨味成分のイノシン酸を多く含んでおり、噛む程に増す旨味と地鶏の硬さが抑えられた、適度な歯ごたえのバランスが人気の理由です。
機能性食品／２０１９年に生鮮食肉としては初めて、加齢で衰えやすい認知機能向上をサポートする効果があるという事で、「機能性表示食品」として、「はかた地どり」のむね肉が認定されました。
上記の特徴を持つ「はかた地どり」を使用した水炊きセットです。
※写真はイメージです。
※認定地域資源名：水炊き
BE040.水炊きと使いやすいもも肉切身セットの基本スペック
| 寄附額 | 25000 | カテゴリ | 水炊き | 内容量 | スープ600ｇ×2 もも切身200ｇ×5 つみれ200ｇ×2 ラー麦乾麺80ｇ×2 ポン酢200ｍｌ×1 |
自治体 | 新宮町 |
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BE040.水炊きと使いやすいもも肉切身セットのサイト比較
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BE040.水炊きと使いやすいもも肉切身セットその他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 はかた地どり（鶏肉） ・冷凍６ヶ月 スープ・ポン酢・ラー麦乾麺 ・商品記載 【消費期限】 はかた地どり（鶏肉） ・解凍開封後、冷蔵５日以内 【保存方法】 ・はかた地どり（鶏肉）/-18℃以下で保存 ・ラー麦乾麺、ポン酢/直射日光を避け常温保存 |
アレルギー | 乳成分,小麦,豚肉,鶏肉,大豆,ごま | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | ※ご入金確定日から、1～2ヶ月程で発送させて頂きます。但し、12月～1月にご寄附を頂いた場合は、お届けまでにお時間がかかることがございます。何卒、ご了承ください。 ※返礼品の配送に関して日付指定はお受けできませんのでご注意ください。 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 |
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※ページの内容は2024年11月12日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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寄附金額： 216,000 円
福岡県 桂川町
