札幌で伝統を守り続けて100余年！「蒲鉾のかね彦」自慢のシーフードグルメかまぼこセット（５個＋増量２個）

寄附金額： 17,000 円

札幌市

こんな蒲鉾見たことないっ！！見た目から楽しめるそして食べたら美味しい、そんな蒲鉾作りを目指しています。
多くの人に喜ばれ、食べたら思わず笑顔が出てしまうそんな蒲鉾たちです。蒲鉾を作り続けて100余年。老舗だから作れる伝統の美味しいかまぼこ。原料は、高級蒲鉾の製造に北海道産魚のワラズカをメインに使用。これを自社で3枚におろし、すり身にしています。ピチピチした、ひときわ新鮮な白身魚を経験豊かな職人が、ひと手間ひと手間丁寧に仕上げた品々です。腰の強いプリプリとしたおいしさは、魚のたんぱく質の性質を生かし、保存料を一切使わないのは鮮度の良さの証です。

■スモークチーズハム KAMABOKO
ハム・チーズ・パセリを厳選した白身魚のすり身に練り合わせ、桜のチップでスモークした洋風のかまぼこです。プリプリとした食感と３つの味のハーモニーが口の中でとろけます。ビールや白ワインに最適です。

■スモークかに甲羅
蟹の甲羅にすり身を詰めて、その上にズワイガニの足を姿のままに乗せて蒸し揚げた新作かに甲羅。甲羅の中に蟹の身とすり身を詰め、香り高くスモークしたのがスモークかに甲羅。蟹好きにはたまらない風味です。

■グルメ帆立
厳選された白身魚のすり身に天然帆立の貝柱だけを包んでボイルし、天火で焼き上げました。香ばしい帆立の風味が口中にひろがります。

■紅鮭クリーム焼
紅鮭の中に上質のすり身を練り込んで焼き上げた贅沢この上ない逸品です。白身魚の風味と紅鮭のおいしさとのコンビネーションがまさに珍味。

■スカロップランド
新鮮な紅鮭・ホタテ・うに(エビ・タラバ蟹は特注品)を上質のすり身に練り合わせた北海道ならではのテリーヌ風かまぼこ。海の幸の贅沢な風味と、ふわりとした柔らかな食感はフィッシュケーキと呼びたいくらい！

■きびっこちゃん
札幌大通名物の焼きとうきびをイメージしたかまぼこです。北海道産のコーンに当社秘伝のタレをぬり、オーブンで職人が一枚一枚手焼きで仕上げております。とうきびの実を近海の白身魚にたっぷり混ぜており、つぶつぶの歯触りと甘味が、おやつとしても楽しい美味しさです。

■ちぎり揚（札幌黄たまねぎ）
ひとくちサイズの定番おつまみ。昔ながらの手作りな深い味わい。店主が厳選した素材を上質のすりみで経験豊かな職人がひと手間ひと手間ていねいに「ちぎり揚げ」ました。

札幌で伝統を守り続けて100余年！「蒲鉾のかね彦」自慢のシーフードグルメかまぼこセット（５個＋増量２個）の基本スペック

寄附額	17000	カテゴリ	惣菜・レトルト
内容量	スモークチーズハムKAMABOKO160g、スモークかに甲羅1個、グルメ帆立1個、紅鮭クリーム焼60g、スカロップランド230g、札幌黄たまねぎちぎり揚8個、きびっこちゃん80g　各1パック【原材料】スモークチーズハム KAMABOKO：魚肉(輸入)、食肉加工品（豚肉、でんぷん、食塩、砂糖、香辛料）、植物油、プロセスチーズ。鶏卵、食塩、パセリ、酒、黒コショー/加工でんぷん、トレハロース、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、リン酸塩（Na）、酸味料、セルロース（一部に豚肉・乳成分・卵・大豆を含む）スモークかに甲羅：魚肉(輸入)、植物油、鶏卵、紅ずわいがに、でんぷん、食塩、酒、かにエキス/調味料（アミノ酸）香料、（一部に卵・かに・大豆を含む）グルメ帆立：魚肉(輸入)、帆立貝柱、でんぷん、鶏卵、食塩、酒/調味料（アミノ酸等）、（一部に卵・大豆含む）紅鮭クリーム焼：紅鮭（ロシア産）魚肉、植物油、鶏卵、食塩、酒/加工でんぷん、加工でんぷん、トレハロース、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、（一部に卵・さけ・大豆を含む）スカロップランド：魚肉(輸入)、植物油、帆立貝柱（北海道産）、鶏卵、でんぷん、食塩、ラム酒/加工でんぷん、調味料（アミノ酸、核酸）、（一部に卵・大豆を含む）札幌黄たまねぎちぎり揚：魚肉(輸入)、札幌黄たまねぎ、植物油、食塩、酒、卵白/加工でんぷん、トレハロース、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、（一部に卵・大豆を含む）きびっこちゃん：コーン（北海道産）魚肉、植物油、砂糖、みりん、でんぷん、鶏卵、しょうゆ、食塩、酒/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）【保存方法】要冷蔵（1度～10度）	自治体	札幌市