桜島灰干し 5種詰合せ K178-001

寄附金額: 12,000

鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」
桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。

火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果に近い作用があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。
天日干しではないので酸化が少なく固くならず、とても柔らかいのが特徴です。

すべて手作業で、一つずつ丁寧に作りました。
味付けは塩のみ。素材の旨味をそのままお召し上がりください。


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桜島灰干し 5種詰合せ K178-001の基本スペック

寄附額 12000 カテゴリ サバ
内容量 桜島灰干しきびなご 100g×1パック
桜島灰干し天然鯛  開き1枚×1パック
桜島灰干しさば   半身1枚×1パック
桜島灰干しかんぱち 切身2切×1パック
桜島灰干したかえび 5尾×1パック

【保存方法】
冷凍

【原材料名】
<桜島灰干しきびなご> キビナゴ、塩
<桜島灰干し天然鯛> 鯛(真鯛、黄鯛、ち鯛)、塩
<桜島灰干しさば> 鯖(マサバ、ゴマサバ)、塩
<桜島灰干しかんぱち> カンパチ、塩
<桜島灰干したかえび> ヒゲナガエビ、塩

【原材料産地】
鹿児島
自治体 鹿児島市

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桜島灰干し 5種詰合せ K178-001その他の情報

消費期限 冷凍180日 アレルギー えび,さば
特記事項 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年申込を受け付けております。 発送期日(配送時期) 決済から30日以内で発送予定
配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 株式会社清泉社
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