桜島灰干し 5種詰合せ【特選】 K178-002

寄附金額: 24,000

鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」
桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。

火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果に近い作用があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。
天日干しではないので酸化が少なく固くならず、とても柔らかいのが特徴です。

すべて手作業で、一つずつ丁寧に作りました。
味付けは塩のみ。素材の旨味をそのままお召し上がりください。


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桜島灰干し 5種詰合せ【特選】 K178-002の基本スペック

寄附額 24000 カテゴリ サバ
内容量 桜島灰干しのどぐろ   開き1枚×1
桜島灰干し甘鯛     開き1枚×1
桜島灰干し首折れさば  半身1枚×1
桜島灰干しアオリイカ  開き1枚ゲソ付×1
桜島灰干し霧島サーモン 切身1枚×2

【原材料名】
<桜島灰干しのどぐろ> アカムツ、塩
<桜島灰干し甘鯛> 甘鯛、塩
<桜島灰干し首折れさば> ゴマサバ、塩
<桜島灰干しアオリイカ> アオリイカ、塩
<桜島灰干し霧島サーモン> にじます、塩
自治体 鹿児島市

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桜島灰干し 5種詰合せ【特選】 K178-002その他の情報

消費期限 冷凍180日 アレルギー さけ(鮭),さば,いか
特記事項 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年申込を受け付けております。 発送期日(配送時期) 決済から30日前後
配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 株式会社清泉社
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