【市場直送】高鮮度急速冷凍 国産本まぐろ 赤身 約100g（柵）×2 [A-065004]
寄附金額： 13,000 円
今回の本まぐろは、捕獲後に氷漬けにして競り場まで運ばれ、冷凍されることなく山下水産で熟練の職人によって解体されます。
そのマグロを柵取りして高鮮度急速冷凍（プロトン）しました。
プロトン冷凍とは、食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。
従来の冷凍方法で課題となっていたドリップと呼ばれる旨味成分の流出や、離水による食品・食材の品質低下を防止するため、次世代の冷凍技術として開発されたものです。
この冷凍技術によりいつでも新鮮なままお刺身をご自宅でも味わうことができます。
柵取りしてあるので、そのまま切り分けてお刺身、にぎり、まぐろ丼、手巻き、漬け丼、唐揚げ、ツナなどでおいしくいただけます。
簡単＆美味しく仕上がる、さくだ屋職人げんさんに聞いた失敗知らずの裏技解凍方法レシピ付き！
【解凍方法】
パックのまま冷凍庫から冷蔵庫に移し、5～6時間ほど解凍してください。
お急ぎの場合はボールに氷水をつくりパックのまま冷蔵庫で60分程度又は、流水で3～5分程度解凍し、半解凍の状態で切るときれいに仕上がります。
提供：美味食卓さくだ屋
検索キーワード：200g マグロ 鮪 本マグロ 本まぐろ 柵どり さく 刺身 プロトン凍結 国産 冷凍
そのマグロを柵取りして高鮮度急速冷凍（プロトン）しました。
プロトン冷凍とは、食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。
従来の冷凍方法で課題となっていたドリップと呼ばれる旨味成分の流出や、離水による食品・食材の品質低下を防止するため、次世代の冷凍技術として開発されたものです。
この冷凍技術によりいつでも新鮮なままお刺身をご自宅でも味わうことができます。
柵取りしてあるので、そのまま切り分けてお刺身、にぎり、まぐろ丼、手巻き、漬け丼、唐揚げ、ツナなどでおいしくいただけます。
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【解凍方法】
パックのまま冷凍庫から冷蔵庫に移し、5～6時間ほど解凍してください。
お急ぎの場合はボールに氷水をつくりパックのまま冷蔵庫で60分程度又は、流水で3～5分程度解凍し、半解凍の状態で切るときれいに仕上がります。
提供：美味食卓さくだ屋
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【市場直送】高鮮度急速冷凍 国産本まぐろ 赤身 約100g（柵）×2 [A-065004]の基本スペック
| 寄附額 | 13000 | カテゴリ | マグロ | 内容量 | 本まぐろ 赤身 約 100g（柵）×2 | 自治体 | 福井市 |
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【市場直送】高鮮度急速冷凍 国産本まぐろ 赤身 約100g（柵）×2 [A-065004]のサイト比較
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【市場直送】高鮮度急速冷凍 国産本まぐろ 赤身 約100g（柵）×2 [A-065004]その他の情報
| 消費期限 | 賞味期限：出荷日より30日以内 ※要冷凍で保存してください |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 決済から7日前後 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応,包装対応,のし対応 | 事業者名 | 美味食卓さくだ屋 |
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※ページの内容は2025年05月26日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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寄附金額： 240,000 円
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