【全3回定期便】 壱岐牛 焼肉用 モモ・バラ 500g《壱岐市》【株式会社イチヤマ】[JFE066] 定期便 肉 牛肉 焼肉 焼き肉 モモ バラ カルビ BBQ 赤身 冷凍配送 63000 63000円

寄附金額: 63,000

柔らかさと芳醇な香り。
旨味が凝縮された上品な味わいをお楽しみください。

ご自宅で、希少な壱岐牛を贅沢に。

肉の旨味と脂の甘みを堪能。
ご自宅で贅沢なひと時を…

◆バラ(カルビ)
脂身の芳醇な甘みと、濃い旨味。
口に入れた瞬間、ジュワっと旨味が広がる極上バラ(カルビ)

◆モモ
ヘルシーで食べやすい壱岐牛の赤身。
さっぱりの中にも肉本来の深い旨味と甘み。


【年間わずか800頭!】
壱岐市内で飼育され、出荷される壱岐牛は年間わずか800頭に限られます。
そのため、県外に出回ることはほとんどありません。

壱岐の子牛は、素牛としてもとても高値で買い付けされていきます。
松坂牛や近江牛などのブランド牛も、もともとは壱岐で生まれた子牛であることも多いのです。
高い品質を誇る『壱岐牛』は、食のプロや全国の食通の間でも絶大な支持を得ています。


【美味しさのヒミツはミネラル】
赤身は柔らかく、脂身は上品であっさり。
口に含むと、とろけるようになくなります。

壱岐牛の特徴は、大きく3つ。
1.融点が低い
2.コクがある
3.キレがある

融点とは、肉の脂身が溶け始める温度のこと。
融点が低いことでなめらかで柔らかな食感になり、食べた時のコクや旨味をさらに感じられます。

自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された『壱岐牛』。
穏やかで自然豊かな壱岐島ならではの環境が育んだ、ミネラル分を多く含んだ牧草を食べて育ちました。
そのミネラル分が肉質を柔らかくし、そして脂身には、コクとキレが現れます。

お肉本来の味わい・香りをぜひお楽しみください。


【ブランド和牛『壱岐牛』】
壱岐牛は、年間わずか800頭しか出荷されません。
その理由は、他のブランド和牛と比較しても、以下のような厳しい規定があるからです。

1.壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
2.育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
3.指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。
4.日本食肉格付協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5〜A3ランクのものであること。

上記の厳しい基準をクリアした場合にのみ『壱岐牛』として認められています。

【全3回定期便】 壱岐牛 焼肉用 モモ・バラ 500g《壱岐市》【株式会社イチヤマ】[JFE066] 定期便 肉 牛肉 焼肉 焼き肉 モモ バラ カルビ BBQ 赤身 冷凍配送 63000 63000円の基本スペック

寄附額 63000 カテゴリ 惣菜パン
内容量 【定期便1回の内容量】
・モモ250g
・バラ250g

※上記の内容を月に1回、合計3回発送いたします。
自治体 壱岐市

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消費期限 冷凍で1カ月 申込み 何度も申し込み可
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2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。

【※お読みください】
離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。

※年末の申込について※
12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。予めご了承ください。
配送対応 冷凍配送,定期配送対応,別送対応 事業者名 株式会社イチヤマ
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