A-A13 東近江市産 菜たね油「菜ばかり」470g 2本セット ＮＰＯ法人 愛のまちエコ倶楽部
寄附金額： 11,000 円
てんぷらやサラダ、お菓子作りなどにお使いください。
クセのないあっさりとしたオイルで、パンにつけてお好みで塩をふった生食もおすすめです。
◆事業者から
私たちは滋賀県東近江市のの小さなまち愛東町で地域内資源循環を目指す「菜の花エコプロジェクト」から生まれた菜種油を生産しています。
菜の花プロジェクトは、菜の花を通して地域資源循環型社会をめざす取り組みです。
地域で育てた菜たねは、美味しい菜たね油に。副産物の油かすは肥料に。
そして廃食油は再処理して、せっけんやバイオディーゼル燃料に姿をかえます。
この活動を通して、食やエネルギーの地産地消、持続可能な暮らしを提案しています。
コクもあり、香ばしい香りもあり、天ぷら油でも炒めものでもひと味違うコクと風味があります。
また、葉ものとの相性がいいので、サラダなら“菜ばかり”と塩、バルサミコ酢だけで、
とびきりおいしいドレッシングになりますし、オリーブオイルのようにパンにつけてもいい。
乳製品が使えないという人なら焼き菓子の材料に使うと味に深みが出ます。
ちなみに、一口に菜たね油といっても味はさまざま。
同じ菜たねでも品種の違い、焙煎の方法、焙煎時の温度や時間の長さ、菜たねの完熟度、また、加熱しないで搾る方法もあるのだとか。
そのさまざまな方法のなかでも菜の花館の焙煎法は隣のもみ殻くん炭を作るプラントの排熱を利用した温湯によるもので、これが特徴。
間接的にお湯で温めながら優しく焙煎するためクセがなく、風味のある味になります。
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A-A13 東近江市産 菜たね油「菜ばかり」470g 2本セット ＮＰＯ法人 愛のまちエコ倶楽部の基本スペック
| 寄附額 | 11000 | カテゴリ | 植物油 | 内容量 | 470ｇ×2 | 自治体 | 東近江市 |
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A-A13 東近江市産 菜たね油「菜ばかり」470g 2本セット ＮＰＯ法人 愛のまちエコ倶楽部その他の情報
| 消費期限 | 賞味期限：常温で1年 | 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 決済から30日前後 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | NPO法人 愛のまちエコ倶楽部 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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