[0814]（生産者直送）ルスツ産じゃがいもＶＩＰ＋かぼちゃ1個セット10kg（玉手農場）

寄附金額： 6,700 円

留寿都村

　ブランドじゃがいも『キタアカリ』の栽培をいち早く手掛けた農場である玉手農場のVIPは、火の通りが早く、ビタミンCが豊富で、ほのかな甘みがあるジャガイモです。

　キタアカリは、「男爵薯」に「ツニカ」を交配した品種です。現在は、ホクホク系ジャガイモの代名詞的な存在にもなっています。
　表皮の色や形は男爵とよく似ていて扁球形でゴツゴツした感じです。違いはよく見ると目の部分がほんのりと赤みがあるのが分かり、ここで見分けが付きます。芽は赤紫色なので、出ていればもっとよく分かります。
　果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。この色や甘さなどからクリジャガイモなどとも呼ばれ、人気が高くなっています。
　
　適した料理は、加熱調理するとホクホクするタイプで、甘く香りも良いのでシンプルにジャガバターにしたり、フライにするととても美味しいです。
　逆に、粉質のため、煮崩れしやすいと考えた方が良いです。煮物に使う場合はとろ火でイモが踊らないように注意しなければなりません。粉ふきイモやポテトサラダにもお勧めです。

　かぼちゃは、昔ながらの皮の硬くホクホクで甘味のあるエムセブンという品種です。煮物や天ぷらにしても美味しく、サラダやコロッケにも向いています。保存に関しては1ヵ月ほど常温で保存できますが、1度切ったものはラップで包み冷蔵保存してください。

[0814]（生産者直送）ルスツ産じゃがいもＶＩＰ＋かぼちゃ1個セット10kg（玉手農場）の基本スペック

寄附額	6700	カテゴリ	セット・詰合せ
内容量	品種:じゃがいも：キタアカリ、かぼちゃ：エムセブン容量：じゃがいもとかぼちゃ1玉（1.2～1.5kg前後）の合計で約10kg サイズ：じゃがいも：LM、かぼちゃ：1.2～1.5kg前後	自治体	留寿都村