★品切れ★沖縄・宮古島産 パッションフルーツ 5kg

寄附金額: 58,000

★南国の甘い香り パッションフルーツ!
プチプチ弾ける食感の甘酸っぱい南国フルーツです

パッションフルーツとは、ツル性の植物で、赤紫又は黄色の果実の中にゼリー状の実が詰まった果物です。
中南米やハワイ、台湾、沖縄などの温暖な土地で採れます。
酸味が強く爽やかな口当たりで、そのまま食べても、ジュースやジャムにしても美味しく頂けます。

★パッションフルーツの味・食感・特徴
パッションフルーツは、甘酸っぱい刺激のある味わいが特徴です。
小さな種が含まれますが、種ごと食べられますので、噛み砕いてプチプチした食感を楽しめます。

また種には、ポリフェノールの一種である「ピセアタンノール」という栄養素が含まれ、これはアンチエイジング作用で有名な「レストペラトール」と似た構造でありながら、吸収率は約2倍というスーパーアンチエイジング物質なのです。
美味しくて、香りも良く、アンチエイジング効果もあるスーパーフルーツです。

★パッションフルーツの保存方法
・購入後すぐに食べることは可能ですが、常温日陰で追熟を行い表面がしわになるまで待つと、酸味が和らぎ食べやすくなります。
・追熟せず、保管したい場合は冷蔵保存をします。

★美味しい食べ方と、主な調理方法
パッションフルーツは、生のまま半分にカットして、直接スプーンで掬ってゼリーのように食べることができます。

中のゼリー状の果肉を、バニラアイスやヨーグルトにかけると美味しいソース代わりになります。
他にも、スムージーに加えたり、煮詰めてジャムにしても美味しく頂けます。

★パッションバター(リリコイバター)
<材料>
・パッションフルーツ5個
・てんさい糖 大5
・バター 50g
<作り方>
1)パッションフルーツの中身と砂糖を、鍋に入れ火にかける。
2)半量まで煮詰まったら粗熱をとって、バターを加えよく混ぜる。

【生産地:宮古島市】

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★品切れ★沖縄・宮古島産 パッションフルーツ 5kgの基本スペック

寄附額 58000 カテゴリ その他果物
内容量 約5kg 自治体 宮古島市

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