六味庵 南陽の「つのまき」「笹巻き」セット ゆべし ちまき 和菓子 菓子 山形県 南陽市 515

寄附金額: 13,000

南陽の初夏の風物詩「つのまき」と「笹巻き」
それぞれ10個ずつ、計20個のセットです。

「つのまき」はくるみとゴマの入った味噌ゆべし。
「笹巻き」は山形県産ヒメノモチ(もち米)を100%使用。添付の黒蜜ときな粉でお召し上がりください。


■つのまき とは?
山形県南部の置賜地方は伊達氏の故郷です。
伊達氏のゆべしという食文化と、のちに領主になった上杉氏の「笹で巻く」という技術が融合して生まれた、いわば戦国時代のコラボ商品と考えられます。
「つの巻」という名前の由来は鬼のツノに見立てたゆべしを食べることで、子供が丈夫に育つことを祈ったといわれています。

製法はいたってシンプルで、砂糖と味噌のシロップで米粉ともち粉、クルミとごまを練り合わせ、蒸して冷えたら笹で巻いて仕上げるというもので、素朴で懐かしいような郷愁の味になっております。
そのままだと常温で4日も置けば笹は乾燥し、ゆべしも餅けがなくなり、ポソポソになってきます。
それで当店では脱気包装を採用しております。この方法だと1週間たっても餅の劣化が少なく、笹も良い状態をキープできます。
食べる直前に開封していただくと美味しく召し上がれると思います。
食べきれない場合は未開封のままならば2週間程度は冷凍も可能です。
その場合は自然解凍でお早くお召し上がりください。

※写真はイメージです。
※大変申し訳ございませんが、沖縄県および離島へのお届けはできかねますのでご了承ください。

◇キーワード:つの巻 つのまき ゆべし ちまき 菓子 和菓子 餅 山形 南陽

六味庵 南陽の「つのまき」「笹巻き」セット ゆべし ちまき 和菓子 菓子 山形県 南陽市 515の基本スペック

寄附額 13000 カテゴリ ゆべし
内容量 つのまき5本入り(1本40g)×2袋
笹巻き5個入り(1個66g)×2袋【黒蜜・きな粉付き】
計20個
自治体 南陽市

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六味庵 南陽の「つのまき」「笹巻き」セット ゆべし ちまき 和菓子 菓子 山形県 南陽市 515その他の情報

消費期限 つのまき:発送日+7日
笹巻き :発送日+4日
※クール冷蔵便でお送りしますが、到着後は常温で保管の上お早めにお召し上がりください。
アレルギー くるみ,大豆,ごま
特記事項 申込み 何度も申し込み可
申込期日 令和5年7月31日まで 発送期日(配送時期) 順次発送
配送対応 冷蔵配送,別送対応 事業者名 (有)六味庵
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