ワインを楽しむYoichi LOOPのディナー＆ペアリング付宿泊プラン＜スタジオツイン＞
寄附金額： 298,000 円
『食の宝箱』である余市には、季節ごとに素晴らしい食材が豊富に揃います。さらに同じ季節であっても、その年、その時の気候条件によって内容も様々です。
Yoichi LOOPでは、料理長・仁木を中心としたスタッフが“これこそ”と選び抜いた最良の食材のみを使用。
これまでシェフが培った技術や、アイデアと工夫を凝らした料理で「その瞬間の最高」を常に目指しています。
■余市の四季を五感で感じるディナーコース■
日本料理、フレンチ、スペイン料理の、名だたる星付きレストランで腕を磨いたシェフ・仁木偉が、インスピレーションで調理します。
余市の新鮮な食材が持つ魅力を引き出し、確かな技術と感性で一皿ひと皿を心込めて仕上げます。
■仁木 偉■
Isamu Niki（料理長）
辻調理師専門学校卒業
「京都吉兆」にて日本料理の神髄に触れながら精練を重ね、「祇園 山地陽介」にてフレンチシェフ・ソムリエとしても活躍。
さらに料理人としての知見を広げるために、スペインへ渡り、のガリシアのミシュラン星付きレストラン「A tafona」、バスクにある【世界のベストレストラン50】3位の「Asador Etxebarri」で研鑽を積む。2020年夏に帰国。
■ 倉富 宗 ■
Takashi Kuratomi（サービスマネージャー・ソムリエ）
17歳で単身渡仏。フランス南西部の港町ラ・ロシェルの「La Terrasse」にてサービスのキャリアをスタート。
本場の料理とワインに触れながら11年間フランスに滞在し、第二の故郷となる。帰国後、縁あって役者の道を歩み“市川猿之助”一門の古典歌舞伎、スーパー歌舞伎の舞台に立つ。
2005年アラン・デュカス日本２号店「Benoit Tokyo」の開業とともに再びレストランサービスの舞台に復帰し、銀座「Thierry・Marx」の立ち上げにも携わる。
フランス語とエンターテインメントのエスプリを持ちながら、唯一無二の空間を創り上げることが真骨頂。2020年より現職。
【注意事項】
※納税頂きましたら、Yoichi LOOPのスタッフが寄附者様へお電話致します。
※ご希望の宿泊日、ディナーのスタート時間、アレルギーなど事前にお電話にてご確認させて頂きます。
ワインを楽しむYoichi LOOPのディナー＆ペアリング付宿泊プラン＜スタジオツイン＞の基本スペック
| 寄附額 | 298000 | カテゴリ | ホテル | 内容量 | ディナー＆ペアリング付宿泊券（スタジオツイン1泊1食付き2名様分） | 自治体 | 余市町 |
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ワインを楽しむYoichi LOOPのディナー＆ペアリング付宿泊プラン＜スタジオツイン＞のサイト比較
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ワインを楽しむYoichi LOOPのディナー＆ペアリング付宿泊プラン＜スタジオツイン＞その他の情報
| 消費期限 | 【ご利用期限】納税頂いて1年間有効です。 ※Yoichi LOOPの予約状況が満席・満室の場合、ご希望の宿泊日に予約を承れない場合がございます。 何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※レストランの定休日は月曜日でございます。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社余市ドリームス |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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