大日堂そば 鳥舞(茶色)乾麺 200g × 5袋 / そばつゆ 500ml 【大里ファーム】

寄附金額: 12,000

鹿角(かづの)は秋田県内でも有数のそばの名産地。
鹿角市八幡平にある大里ファームでは、約220ヘクタールの広大な面積でそばの栽培をしています。

正月2日、地元の「大日霊貴神社(おおひるめむちじんじゃ):通称 大日堂」で行われる、秋田県内最古で1300年の歴史を持つ「大日堂舞楽」は、ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。その7つの舞をモチーフにした乾麺のそばを作りました。
地元老舗みそ・しょうゆ工場の「株式会社浅利佐助商店」と共同開発した、大日堂そばにぴったり合うそばつゆがセットになっています。

涼しい気候・風土で育った鹿角産そば粉を使用し、つるりとしたのど越しと歯ごたえのある7種類のそば。
ぜひ、1つ1つの味・食感の違いを楽しんでください。

※そばは下の7種類から1種類お選びいただけます。

【大日堂そば】
◆鳥舞[とりまい](茶色):そば粉を5割以上使用した山芋の粉末入り定番のそば
◇権現舞[ごんげんまい](白色):そばの実の更科粉のみを使用したつるつる食感の珍しい白そば
◇五大尊舞[ごだいそんまい](黒色):そば殻入りのしっかりとした食感と風味の田舎風そば
◇烏遍舞[うへんまい](ごま入り):食べる丸薬と呼ばれるほど栄養豊富なごまを練り込んだそば
◇田楽舞[でんがくまい](古代米入り):縄文の神秘を感じさせる古代米を練り込んだ淡い紫色のそば
◇工匠舞[こうしょうまい](枝豆入り):枝豆の風味香るお酒にもぴったりのそば
◇駒舞[こままい](椎茸入り):うまみ成分たっぷりの椎茸を練り込んだ出汁の風味が広がるそば

【大日堂そばつゆ】
・大日堂そばを美味しく食べるために開発された逸品
・鰹節、椎茸、昆布の合わせだしつゆ

事業者:農事組合法人 大里ファーム

大日堂そば 鳥舞(茶色)乾麺 200g × 5袋 / そばつゆ 500ml 【大里ファーム】の基本スペック

寄附額 12000 カテゴリ 惣菜パン
内容量 鳥舞(茶色):200g×5袋
つゆ:500ml(濃縮5倍)
自治体 鹿角市

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事業者名 農事組合法人 大里ファーム
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