だだちゃ豆と庄内在来野菜漬物＆山形牛セット

Name: だだちゃ豆と庄内在来野菜漬物＆山形牛セット
Price: 27000 JPY

寄附金額： 27,000 円

鶴岡市

山形県鶴岡市の特産品である「だだちゃ豆」は、生産地域や生産者を限定して栽培される枝豆です。「だだちゃ豆」が、代々「種」を引き継いできた在来野菜で、歴史ある豆の味を守り続けるため、良い種を残し、また翌年に植える、ということを繰り返しています。収量は少なく、病気にも弱い枝豆ですが、美味しい枝豆のため、種が守られています。大泉寺田地区を中心とした、農薬を低減させたり、土づくりにこだわりを持ち、良質な「だだちゃ豆」を作り続けている生産者を限定してお届けします。
鶴岡市各地域で代々栽培されてきた在来野菜３種をそれぞれ美味しい漬物としてお届けします。鶴岡市温海地区に古くから伝わる焼畑農法で栽培された在来野菜「温海かぶ」は皮が薄くシャキっとした食感が特徴で、程よい酸味とさっぱりした風味が楽しめる「温海かぶ甘酢漬」。鶴岡市民田地区で江戸時代から栽培される在来野菜「民田茄子」はコロコロとした小さい丸小茄子で、良く締まった肉質が特徴で、程よい食感と辛子の風味がクセになる「民田なす辛子漬」。鶴岡市外内島地区で種を代々守りながら栽培されている、大変貴重な在来野菜「外内島胡瓜」は皮が薄く心地よい食感、ほのかな苦みと味噌の風味が美味しい「外内島胡瓜味噌漬」。それぞれの特徴をお楽しみいただけるお漬物です。
山形牛は、山形県内で飼育されている黒毛和牛で、長期間飼育された未経産牛、若しくは去勢された雄牛です。また、日本食肉格付協会がその肉質を４級以上若しくは３級に準ずるものという厳しい基準をクリアした牛が山形牛となります。４級以上の山形牛を提供します。焼肉におすすめです。

※写真はイメージです。

山形県　鶴岡市　だだちゃ豆　漬物セット　無添加　在来野菜　在来作物　詰め合わせ　食べ比べ　ごはんに合う　特産品

だだちゃ豆と庄内在来野菜漬物＆山形牛セットの基本スペック

寄附額	27000	カテゴリ	枝豆
内容量	【だだちゃ豆】約1.0ｋｇ（500g2袋）【漬物】・温海かぶ甘酢漬　約200ｇ１袋・民田なす辛子漬　約100ｇ１袋・外内島胡瓜味噌漬　約140ｇ1袋【山形牛】ももスライス　400ｇ提供事業者：肉バルＹＡＫＵ禄	自治体	鶴岡市

だだちゃ豆と庄内在来野菜漬物＆山形牛セットのサイト比較

ふるさとチョイス

掲載自治体数No.1

現在申し込み不可

だだちゃ豆と庄内在来野菜漬物＆山形牛セットその他の情報

消費期限	【だだちゃ豆】約1.0ｋｇ（500g2袋）冷蔵５日【山形牛】ももスライス　400ｇ　冷蔵５日【漬物】・温海かぶ甘酢漬　約200ｇ１袋　冷蔵４５日・民田なす辛子漬　約100ｇ１袋　冷蔵４５日・外内島胡瓜味噌漬　約140ｇ1袋　冷蔵１２０日	アレルギー	小麦,牛肉,豚肉,大豆
特記事項		申込み	何度も申し込み可
申込期日	令和5年9月2日までにご入金ください。	発送期日（配送時期）	ご入金が確認できた方より、令和5年7月下旬から9月中旬に発送いたします。
配送対応	冷蔵配送,別送対応	事業者名	肉バル YAKU 禄