出典: https://www.furusato-tax.jp

【ほんだ屋あんぽ柿の最高峰。】贅沢半熟生とろ食感ほんだ屋プレミアムあんぽ柿「HONDANPO」

Name: 【ほんだ屋あんぽ柿の最高峰。】贅沢半熟生とろ食感ほんだ屋プレミアムあんぽ柿「HONDANPO」
Price: 12000 JPY

寄附金額： 12,000 円

南砺市

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【シルバージャックサイズ　75g×3個】
兵士のようにスマートでしなやかに。
・外のサクサク食感に果肉がギュッと引き締まりバランスの良いとこ取り♪

ほんだ屋のプレミアムあんぽ柿「HONDANPO」とは・・・

富山県南砺市でしか栽培されていない「三社柿」という渋柿を乾燥させた非常にレア度の高い「干柿（あんぽ柿）」です。
10万果を摘果して2万果に絞りこみ、そこから見た目の良いものを1万果収穫。さらに皮をむいて汚染果を取り除き8000果を選び、最後に色と形が最高のもの1000果だけが「HONDANPO」になります！

【こだわりポイント】

・完熟の柿だけをHONDANPOに使用

多くの農家はヘタ周りの柿の青みがなくなりかける頃から収穫を始め、あんぽ柿にします。
全てを完熟で収穫出来れば良いのですが、完熟の時期が短いことや管理している樹の本数など様々な要件で、それは非常に難しいことです。
そのため、多くの製品はHONDANPOにならず、本当に完熟状態で収穫、加工したものだけがHONDANPOとなります。

・色づきと形を厳選
完熟のものを加工するので、色づきに関しては最高の仕上がりになることは間違いないのですが、形は柿それぞれ。形も綺麗なあんぽ柿だけがHONDANPOとなります。

冬に枝を切って樹を新鮮にし、春先に余分な葉っぱをとって病気にかかりにくくして、夏には柿の実をたくさん落として残った柿に十分な養分がいきわたるようにして、そして収穫。あんぽ柿にするために皮をむいて、シビアな温度管理で乾燥させました。三社柿は生柿の状態で糖度が20%あり、そこから35%まで水分を落とすので、糖度はもっと上がります。私が1年かけて柿と真剣に向き合って出来上がった自信作。至極の一品です。ぜひお召し上がりください！

そのまま食べても美味しい♪
一度冷凍していただき半解凍してお召し上がりいただくのも食感が変わり、おすすめです。

自分へのご褒美にぜひ♪

※商品画像はイメージです。

【保存方法】
直射日光、高温を避けて保存

事業者名：ほんだ屋
連絡先：080-1381-6054

【ほんだ屋あんぽ柿の最高峰。】贅沢半熟生とろ食感ほんだ屋プレミアムあんぽ柿「HONDANPO」の基本スペック

寄附額	12000	カテゴリ	柿
内容量	シルバージャックサイズ（75g×3個）【原材料名】柿（富山県南砺市産）/酸化防止剤（二酸化硫黄）	自治体	南砺市

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【ほんだ屋あんぽ柿の最高峰。】贅沢半熟生とろ食感ほんだ屋プレミアムあんぽ柿「HONDANPO」その他の情報

消費期限	枠外下シール部に記載	申込み	何度も申し込み可
申込期日	～2024年2月10日	発送期日（配送時期）	2023年11月中旬～2024年2月下旬頃、準備でき次第順次発送いたします。
お礼の品に関するお問い合わせ先	事業者　：ほんだ屋連絡先　：080-1381-6054 営業時間：10:00-16:00 定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など	配送対応	常温配送,別送対応