うどん用小麦粉食べ比べセット(3種)

寄附金額: 12,000

3種類のうどん用小麦粉に、うどん打ちに必要なさぬきの塩(にがり入り)や打ち粉、だしパックもセットになった商品です。

<讃岐・白鳳> ~ハイブリッド小麦粉
オーストラリア産(ASW)と国内産小麦のそれぞれの特徴のある胚乳部分を別々に製粉・抽出して調合したハイブリット小麦粉「讃岐・白鳳」(ハイブリッド小麦粉のコンセプトと製法は当社オリジナルです)。さぬきうどんらしい、もちもち感と麺の中心部の適度な弾力の融合食感は絶品です。
地元香川県、全国で業務用さぬきうどんとして愛用されている現代・最先端の小麦粉製品。

<さぬきの夢> ~讃岐の小麦
輝くような麺の光沢と黄白色の色調、もちもち性に富み、風味を感じるさぬきうどん。まさにさぬきうどんのために開発された香川県産「さぬきの夢」。弊社の小麦開発時の取組は、平成16年 NHK「プロジェクトX」でも紹介されました。その開発当初から蓄積した製粉技術を活かして、さぬきうどんに最適な小麦粉製品に仕上げました。

<ナンバードア> ~昭和のヴィンテージ小麦粉
昭和40年代から現在までさぬきうどん店に愛用され続ける「ナンバードア」。かつて宇高国道フェリー連絡船のうどん用としても使用された歴史を持つ、ヴィンテージ小麦粉製品。
ややしっかりとした弾力と歯ごたえ。香りもあり、一口で「旨い!」と思わせる、懐かしくも味わい深い逸品です。

<だしパック>
業務用に使われているプロ仕様の出汁。節(煮干・鰹など)、粉末醤油をパックしており、水で煮だすだけで、本格派の出汁ができ上がります。
関西・関東を問わず出汁として全国で高い評価を頂いており、煮込みなど和風だしとしても幅広く使用できます。



【製造場所】
吉原食糧株式会社

事業者 :吉原食糧株式会社
連絡先 :0877-47-2030

うどん用小麦粉食べ比べセット(3種)の基本スペック

寄附額 12000 カテゴリ その他加工品
内容量 ・讃岐/白鳳 1kg×1
・さぬきの夢 1kg×1
・ナンバードア 1kg×1

・さぬきの塩(にがり入り) 1kg×1
・打ち粉 1kg×1
・だしパック×5

【原材料】
・讃岐・白鳳:小麦(オーストラリア産又は国産)
・さぬきの夢:小麦(香川県産)
・ナンバードア:小麦(輸入)
・さぬきの塩(にがり入り):食塩(海水(日本))
・打ち粉:加工でんぷん
・だしパック:風味原料(鰯の煮干、昆布、うるめ鰯の節、宗田かつおの節、さばの節、かつおの節、昆布エキスパウダー)、食塩、糖類(ぶどう糖、砂糖)、粉末醤油(小麦・大豆を含む)、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
自治体 坂出市

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うどん用小麦粉食べ比べセット(3種)その他の情報

消費期限 製造後1年

【保存方法】
直射日光、高温、多湿を避けて保存してください。
アレルギー 小麦,大豆
特記事項
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
申込み 何度も申し込み可
発送期日(配送時期) 入金確認後、1週間ほどで発送いたします。 お礼の品に関するお問い合わせ先 事業者 :吉原食糧株式会社
連絡先 :0877-47-2030
営業時間:09:00-17:00
定休日 :土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
配送対応 常温配送,別送対応 事業者名 吉原食糧株式会社
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