国産鶏の辛味噌漬け（1辛）200g×5個
寄附金額： 10,000 円
大正の終わりから昭和の初めごろ、地主や嗜好人たちがおいしい味噌の極限を求めてたどりついたのが、豆1に対し麹3の割合で仕込む羽場こうじ店の特甘口味噌。この味噌は三重麹味噌（さんじゅうこうじみそ）と呼ばれ、麹の豊かな香味が特徴です。これほど多くの麹を使った味噌は全国を探してもほかにありません。豊かな気候と肥沃な土壌に育まれ、安定して米を収穫できる米どころ秋田ならではの産物です。蔵の中では夏でも気温は20度前後。低温でじっくりと約1年かけて熟成させます。
麹は、創業時から湧いている井戸水をつかって丁寧にお米を洗い、秋田杉の麹箱、手狩りした稲藁を天日に干して編んだ「菰（こも）」という蓋をつかって、蔵の石室で育まれていきます。2時間毎に温度と湿度を確認しながら、赤ちゃんのように大切に。創業時から代々受け継がれてきた造りながら、麹を米の芯までハゼさせる（麹菌を入りこませる）職人の高い技術が生み出す、自然な甘さが特徴です。
その味噌に漬け込んだ鶏もも肉を焼くと、香ばしく奥深い豊かな風味いっぱいの逸品となります。お肉の旨味を感じながら唐辛子の辛さが後から追いかけてきます。ご飯のおかずはもちろんお酒のおつまみにぜひお召し上がりください。
～辛さレベル～ ※個人差があります。
【ノーマル】辛さがありません。
【1辛】素材の旨味を引き立てる程よい辛さです。
【2辛】素材の旨味と唐辛子の辛さがバランスよい味わいです。
【3辛】辛いのが好きで自信のある方に限ります。
■ 秋田県 横手市 ■
鶏肉 とり肉 トリ肉 惣菜 おかず おつまみ
国産鶏の辛味噌漬け（1辛）200g×5個の基本スペック
| 寄附額 | 10000 | カテゴリ | 冷凍 | 内容量 | ■名称：国産鶏の辛味噌漬け（1辛） ■内容量：200g×5個 ■原材料：鶏もも肉(国産)、米こうじ、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、赤唐辛子、青唐辛子、ニンニク、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に鶏肉・大豆を含む) ■保存方法：※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。 ※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをおすすめします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ※お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ■提供元：有限会社日野 ■アレルギー：一部に鶏肉・大豆を含む ■配送不可地域：離島 |
自治体 | 横手市 |
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国産鶏の辛味噌漬け（1辛）200g×5個その他の情報
| 消費期限 | 出荷日＋冷凍30日(解凍後3日以内) | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 1～2週間を目安に発送(休業日除く) ※年末年始等、長期休業や申し込みが殺到した場合など発送が遅れる場合もございます。 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 有限会社日野 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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