14-036 佐藤水産 時鮭のさざ浪漬と手まります子醤油

寄附金額: 14,000

北海道で、時鮭は「時不知=時知らず」と呼ばれている希少性の高い鮭です。まだ回遊途中の若い鮭ですので、魚体に脂肪分を蓄えており、しっとりおいしい時鮭です。
その時鮭を佐藤水産特製の塩糀に漬け じっくり寝かせ旨味を増した漬け魚です。解凍後は表面の糀を箸などで拭い落とし、弱火でじっくり焼いてください。お好みで大根おろしやレモンをしぼって添えてお召しあがりください。

<手まりますこ醤油>
新鮮な北海道産のます筋子を召しあがりやすく一口サイズにカットしてから、醤油漬に仕上げた、醤油漬けです。新鮮なうちに漬込んでるためつぶれずにしっかりとした粒でコクのある味わいです。塩筋子と違い、醤油風味の味付けは、塩角もなくとても召しあがりやすい味付けです。アツアツご飯にはもちろん おにぎりの具としても最適です。

<お召しあがり方>
解凍後、切身についた米糀を箸などで軽く拭い落として、弱火でじっくり焼きます。
米糀が焦げますのでご注意ください。アルミホイルで覆うか包み焼きにしますとふんわりジューシーに火が通ります。
佐藤水産のオリジナル製法の北海道産のひとくちます子醤油と合わせてお届けします。

14-036 佐藤水産 時鮭のさざ浪漬と手まります子醤油の基本スペック

寄附額 14000 カテゴリ 粕漬け
内容量 時鮭のさざ浪漬 1切眞空×4切 手まります子醤油80g×2個 自治体 石狩市

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14-036 佐藤水産 時鮭のさざ浪漬と手まります子醤油その他の情報

消費期限 冷凍60日 アレルギー 小麦,さけ(鮭)
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