オホーツクで獲れたエゾシカのポトフ 4人前 ( ポトフ 蝦夷鹿 エゾシカ 鹿 ジビエ ジビエ料理 )【140-0017】

寄附金額: 32,000

春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通して大自然から食材を確保。
そのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」。
知床にほど近いオホーツク北見市から、魅力満載のポトフをお届けします。

北海道といえばやはりエゾシカですが、ジビエが苦手な方でも食べやすいよう、今回はポトフ仕立てにしてみました。
エゾシカの骨やスジから出汁(フランス料理では「フォン」と言います)を取り、こんがり焼いたエゾシカの肉とたっぷりの野菜が入っています。
豚肉のポトフとは一味違う、ついピノ・ノワールの赤ワインを開けたくなってしまう味わいです。

【衛生管理について】
手洗い、うがい、手指のアルコール消毒をした上で、マスク、手袋を装着しお作りしております。

【生産者の声】
同じ北海道の中でも札幌や函館に比べ自然が深く、
未知の食材や知られざる文化が眠る地域「オホーツク」

世界遺産・知床やオホーツク海の流氷など観光資源にも恵まれていますが、
この地にフォーカスしたフランス料理は首都圏でも食する機会が少ないことと思います。

当店ではそんなレアかつ美味しいオホーツク産食材に着目し、
お手頃に自宅ディナーを楽しめるセットをご用意いたしました。

フォン(出汁)を重視するクラシックフレンチの基本はしっかり押さえています。
その上で未知の食材がもたらす驚き・感動を味わって頂けたら嬉しく思います。

※画像はイメージです。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

地場産品類型:3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由:区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

オホーツクで獲れたエゾシカのポトフ 4人前 ( ポトフ 蝦夷鹿 エゾシカ 鹿 ジビエ ジビエ料理 )【140-0017】の基本スペック

寄附額 32000 カテゴリ その他加工品
内容量 ・エゾシカのポトフ 約300g×4袋 自治体 北見市

オホーツクで獲れたエゾシカのポトフ 4人前 ( ポトフ 蝦夷鹿 エゾシカ 鹿 ジビエ ジビエ料理 )【140-0017】のサイト比較

  • ふるさとチョイス
    掲載自治体数No.1

オホーツクで獲れたエゾシカのポトフ 4人前 ( ポトフ 蝦夷鹿 エゾシカ 鹿 ジビエ ジビエ料理 )【140-0017】その他の情報

消費期限 製造日から冷凍で3か月 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。
配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 LA MAISON DE LA BRAISE
※gooふるさと納税は、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がgooふるさと納税に還元されることがあります。
※ページの内容は2024年06月28日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。

その他加工品カテゴリの還元率ランキング