大綱漬いぶりがっこ 厳選一本漬
寄附金額： 11,000 円
秋田名産大綱漬いぶりがっこは特許技術により、極限まで燻しています。さらに、太く、味の染みているところを厳選しました。
ご飯やお茶漬けのおともとしてももちろん、お酒にも、チーズと合わせてワイン・ウィスキーのおつまみにも相性抜群です。
秋田の冬の保存食として地域に根付いた食文化「いぶりがっこ」。その中でも大綱漬は王道の味つけです。独特の燻しの香りとパリパリとした食感が楽しめます。ご飯やお茶漬けのおともとしてももちろん、お酒にも、チーズと合わせてワイン・ウィスキーのおつまみにも相性抜群です。常温で長く保存が可能なのも魅力です。
・燻しのこだわり
一本ずつ丁寧に水洗いをして手作業でヒゲ取りをした大根を、燻し機でじっくりと燻します。この「燻し」は、大綱漬の味が決まる重要な工程で、どの大根も均一に燻せるよう適宜状態を確認しています。大綱漬の燻し機は、一度に15,000本の大根を燻すことができ、秋田県内でもトップクラスの設備です。この燻し機は大綱食品が特許を取得し、1本1本ムラなく燻ることができます。
・漬け込みのこだわり
添加物は極力抑えています。
その年の大根の味により、漬け汁の配合を微妙に変えながら伝統の味を守っています。重石を置き、おおよそ2か月間じっくりと漬け込みます。
事業者 ：有限会社大綱食品
連絡先 ：0187-75-1305
※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。
出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。
※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。
※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
ご飯やお茶漬けのおともとしてももちろん、お酒にも、チーズと合わせてワイン・ウィスキーのおつまみにも相性抜群です。
秋田の冬の保存食として地域に根付いた食文化「いぶりがっこ」。その中でも大綱漬は王道の味つけです。独特の燻しの香りとパリパリとした食感が楽しめます。ご飯やお茶漬けのおともとしてももちろん、お酒にも、チーズと合わせてワイン・ウィスキーのおつまみにも相性抜群です。常温で長く保存が可能なのも魅力です。
・燻しのこだわり
一本ずつ丁寧に水洗いをして手作業でヒゲ取りをした大根を、燻し機でじっくりと燻します。この「燻し」は、大綱漬の味が決まる重要な工程で、どの大根も均一に燻せるよう適宜状態を確認しています。大綱漬の燻し機は、一度に15,000本の大根を燻すことができ、秋田県内でもトップクラスの設備です。この燻し機は大綱食品が特許を取得し、1本1本ムラなく燻ることができます。
・漬け込みのこだわり
添加物は極力抑えています。
その年の大根の味により、漬け汁の配合を微妙に変えながら伝統の味を守っています。重石を置き、おおよそ2か月間じっくりと漬け込みます。
事業者 ：有限会社大綱食品
連絡先 ：0187-75-1305
※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。
出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。
※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。
※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
大綱漬いぶりがっこ 厳選一本漬の基本スペック
| 寄附額 | 11000 | カテゴリ | 漬物 | 内容量 | 約250～約300ｇ×5本 収穫、加工状況によっては多少前後致します ご了承下さいませ |
自治体 | 大仙市 |
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大綱漬いぶりがっこ 厳選一本漬のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
大綱漬いぶりがっこ 厳選一本漬その他の情報
| 消費期限 | 製造日より300日 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
アレルギー | 卵,ゼラチン,大豆 | 特記事項 | ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 準備整い次第、順次発送。 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 ：有限会社大綱食品 連絡先 ：0187-75-1305 営業時間：8：30-17：30 定休日 ：土、日、祝日、お盆（8月11～15日）、年末年始（12月29日～1月4日） |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 有限会社大綱食品 |
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※ページの内容は2024年06月21日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
