渡邉酒造  たまか 生酛純米吟醸720ml1本

寄附金額: 7,000

歴史ある協会7号酵母と山田錦を用い生もと仕込み、長期低温発酵で醸す純米吟醸原酒です。
酒本来の風味が生きる槽(ふね)搾りにて上槽し、原酒のまま瓶火入れした後、低温熟成させました。
長い歴史を誇る7号酵母及び伝統の醸造方法という”旧”の部分と、高精米・吟醸造りという”新”の部分を高いレベルで調和させた通好みの逸品です。
生もとらしい乳酸系の香りの中に熟した果実の香り、クリーミィな口当たりの芳醇な旨味を感じさせる、熱燗がおいしい辛口。
限定品。

精米歩合  50%
 米酒   山田錦
日本酒度  +1
アルコール 17%
酸度    1.8

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渡邉酒造  たまか 生酛純米吟醸720ml1本の基本スペック

寄附額 7000 カテゴリ 純米吟醸酒
内容量 たまか 生酛純米吟醸720ml1本 自治体 大田原市

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渡邉酒造  たまか 生酛純米吟醸720ml1本その他の情報

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