シャトー・ボーモン2012 新冠トンネル熟成ワイン

Name: シャトー・ボーモン2012 新冠トンネル熟成ワイン
Price: 120000 JPY

寄附金額： 120,000 円

新冠町

　サン・ジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあるシャトー。現在、1986年に経営権を獲得したGMFがシャトーを運営しています。質の向上にむけて努力した結果トップクラスのクリュ・ブルジョワとして評価されています。

　ワインコメント　クリュ・ブルジョワのまろやかなタンニンと愛らしいフィネスが感じられます。しなやかで女性的です。
　
　料理とのマリアージュ　和食でも洋食でもバリエーションは豊富です。また、生ハムやサラミ、チーズといったおつまみ系でもお楽しみいただけるでしょう。甘いソースを使った料理や醤油ベースのバターソース、カレイの煮つけ等も相性抜群です。

　北海道の美しい日高山脈の地下深くの発電所トンネル内でゆっくり眠らせて熟成させたワインです。トンネル内の環境は気温9度、湿度80％の暗室で紫外線や太陽光の影響を受けない天然の熟成庫となり、より良い熟成に適しており味わい深い古酒が誕生します。

シャトー・ボーモン2012 新冠トンネル熟成ワインの基本スペック

寄附額	120000	カテゴリ	赤ワイン
内容量	シャトー・ボーモン2012年　3本1組　トンネル熟成６年以上　抜栓15分程度で果実味に甘味が出てきて香りにも心地よい樽香が広がっていきます。抜栓翌日には一層丸みが出てきてとてもバランスの良いフルボディ。グラニュー糖のような酒石が出ていますのでしばらく瓶を立てておいてから抜栓することをお勧めいたします。　品種　カベルネソーヴィニョン53%　メルロ40%　カベルネ・フラン4%　プティ・ヴェルド3% 　※熟成過程においてラベルやコルクに汚れ等がある場合がありますので予めご了承くださいますようお願い申し上げます。　※未成年の飲酒は法律で禁止されています。	自治体	新冠町

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シャトー・ボーモン2012 新冠トンネル熟成ワインその他の情報

消費期限	2032年頃までがピークとなるでしょう。	申込み	何度も申し込み可
発送期日（配送時期）	決済後3～4週間前後で発送予定　※年末にお申込みの際は通常よりもお時間をいただく場合がございます。	お礼の品に関するお問い合わせ先	道の駅サラブレッドロード新冠　0146-45-7070
配送対応	冷蔵配送,別送対応	事業者名	道の駅サラブレッドロード新冠