シャトー・ヴァランタン2009 新冠トンネル熟成ワイン

寄附金額: 120,000

 ワインコメント 典型的なボルドーワイン。クロスグリ、ブラックベリー、黒胡椒、スギ、樽の香り。重厚なボディに加え強すぎないにも関わらずしっかりとした渋みがクラシックな体系を表しています。甘さはなく適度な酸味でまとまっています。黒系果実の香りにオークのニュアンスが混じり、エレガントでありながら高い凝縮感と力強さが感じられます。

 料理とのマリアージュ ステーキフリット、ラクレットチーズ焼き、ハンバーグ等との相性が良いでしょう。

北海道の美しい日高山脈の地下深くの発電所トンネル内でゆっくり眠らせて熟成させたワインです。トンネル内の環境は気温9度、湿度80%の暗室で紫外線や太陽光の影響を受けない天然の熟成庫となり、より良い熟成に適しており味わい深い古酒が誕生します。

シャトー・ヴァランタン2009 新冠トンネル熟成ワインの基本スペック

寄附額 120000 カテゴリ 赤ワイン
内容量 シャトー・ヴァランタン2009年 3本1組 トンネル熟成6年以上

 品種 メルロ40% カベルネソーヴィニヨン30% プティ・ヴェルド30%

 ※熟成過程においてラベルやコルクに汚れ等がある場合がありますので予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
 ※未成年の飲酒は法律で禁止されています。
自治体 新冠町

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