和牛 信州菅平原産 希少短黒和牛 カルビ セット 800g 詰め合わせ 国産 牛肉 牛 肉 お肉 短角牛 黒毛和牛 ハイブリッド短黒和牛 ブランド牛 オーガニックミート 詰め合わせ 長野 信州[№5312-0346]

寄附金額: 33,500

peacemakerで取り扱うWAGYUは信州上田菅平高原にある。天空の牧場ダボス牧場伊藤氏が育てる市場流通しない特殊個体を使用しております。
基本ベースとして、霜降りの入らない自然で健康的な和牛。
日本短角和種×黒毛和種の意図的交雑種、ハイブリッド短黒和牛。
短黒和牛とは、旨みの強い赤身肉の短角牛と、きめ細やかな口溶けのよい(霜降り)の黒毛和牛を自家交配させ、それぞれの長所のみを残した和牛です。
飼育期間中、食べている飼料も完全無農薬の牧草に加えて、りんごやぶどうの絞りかすとおからを発酵させた発酵飼料を食べ、牛たちの腸内環境からこだわり、 広大な敷地に放牧されノンストレスで育った自然体のオーガニックミートです。
また、通常の月齢の若い処女牛ではなく、母牛のもつパワーを追い求めた経産牛をメインにしています。
当店肉に関しての注意点は、霜降りや、柔らかさを求めてはいません。 肉本来の噛み締める旨みを追い求めた和牛になります。
それが「peacemakerwagyu」です。

※画像はイメージです。
※【保存方法】要冷凍(-18度以下)

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寄附額 33500 カテゴリ 惣菜パン
内容量 400gワンポーション2パック 自治体 上田市

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アレルギー 牛肉 特記事項
申込み 何度も申し込み可 配送対応 冷凍配送,別送対応
事業者名 信州MEATMANUFACTURE
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