とちぎ和牛 おつまみセット 3~4人前 高級ランク 牛たん / はらみ / 炙りレバー / ほるもん / ほほ肉 / はつ : 各100g ( 合計 600g ) 真岡市 栃木県

寄附金額: 48,000

とちぎ和牛 おつまみセット 3~4人前 高級ランク 牛たん / はらみ / 炙りレバー / ほるもん / ほほ肉 / はつ

高級ランクのおつまみセット。
内臓が6種類入った、お酒のおつまみにピッタリなセットです。

●牛たん
牛1頭から1.5kg程度しか取れない希少部位です。そのなかでも、黒毛和牛からとれるこの「黒タン」は市場に出回ることが非常に少ないです。旨み・香り・食感は通常のタンとは一線を画すもので、是非味わっていただきたい部位の一つです。

●はらみ
他の内臓肉とは食感も味もちがい、内臓特有のクセもないので食べやすいと感じる人が多い人気の部位です。味はカルビに似ていて、全体的にあっさりしています。表面にしっかり焦げ目がつくまで焼くことで肉の旨味と香ばしさが増しより美味しくなります。

●炙りレバー
和牛のレバーは臭いがなく、苦味というより噛めば噛むほど甘味が増します。苦手な人も和牛のレバーなら食べられるという人は多いです。またレバーは栄養価の高い部位であり、鉄分やカリウムなどのミネラルや、ビタミンAやビタミンB群などのビタミン類など、が含まれています。

●ほるもん
磊茘はほるもん好きにはおなじみの人気部位のギアラ(第四胃)を使用。脂はホルモンの中で比較的多く濃厚な味が楽しめます。脂肪を豊富に含んでいるので、しっかり焼いて、ある程度脂を落とすほうが美味しくいただけます。

●ほほ
人気の希少部位の1つです。筋肉をよく動かす部分のため、わりと筋肉質です。そのためスジが多いのが特徴で、ロースやカルビのなどでは味わえない、ほほ肉特有の濃厚な味わいを楽しめます。

●はつ
心臓の部分です。脂肪がとても少ない部位で肉の旨味を感じられる部位です。細い筋繊維質でコリコリとして独特な歯ごたえを感じることができます。くさみがなく、しつこさもないため、さっぱりと食べることが出来ます。

■注意事項/その他
【必ずお読みください】
※解凍方法:流水解凍(約15分)
※画像はイメージです。

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※写真は全てイメージです。

とちぎ和牛 おつまみセット 3~4人前 高級ランク 牛たん / はらみ / 炙りレバー / ほるもん / ほほ肉 / はつ : 各100g ( 合計 600g ) 真岡市 栃木県の基本スペック

寄附額 48000 カテゴリ タン
内容量 牛たん/はらみ/炙りレバー/ほるもん/ほほ肉/はつ:各100g(合計600g) 自治体 真岡市

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消費期限 製造日より30日 アレルギー 牛肉
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事業者名 美食磊茘
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