いのしし肉(スライス盛合せと味噌麹漬け)400g×2パック
寄附金額： 22,000 円
“森の贈り物”ジビエ
村の約97％を森林が占める北川村では昔から、山に入り狩猟によって捕獲した猪や鹿を狩猟者が自ら処理し、家庭の食材として戴いてきた食文化があります。
そのため処理技術の要である“血抜き”の腕は確かな者が多く、北川村で精肉にされる鹿・猪肉は臭みがなく上質と言われるのはこの処理技術の違いと言えます。
そんな村の熟練狩猟者で結成され、村内に食肉処理施設を持つ「土佐の里山グループLLC」で食肉として加工されたイノシシ肉を調理がしやすいスライスにし、真空冷凍パックにしました。
さらに、独自のレシピによるイノシシ肉味噌麹漬けをセットにしてお届けします。
●鹿の捕獲場所、推定年齢、性別等は商品ラベルに明記されております。
村の約97％を森林が占める北川村では昔から、山に入り狩猟によって捕獲した猪や鹿を狩猟者が自ら処理し、家庭の食材として戴いてきた食文化があります。
そのため処理技術の要である“血抜き”の腕は確かな者が多く、北川村で精肉にされる鹿・猪肉は臭みがなく上質と言われるのはこの処理技術の違いと言えます。
そんな村の熟練狩猟者で結成され、村内に食肉処理施設を持つ「土佐の里山グループLLC」で食肉として加工されたイノシシ肉を調理がしやすいスライスにし、真空冷凍パックにしました。
さらに、独自のレシピによるイノシシ肉味噌麹漬けをセットにしてお届けします。
●鹿の捕獲場所、推定年齢、性別等は商品ラベルに明記されております。
いのしし肉(スライス盛合せと味噌麹漬け)400g×2パックの基本スペック
| 寄附額 | 22000 | カテゴリ | 肉 | 内容量 | ■イノシシ肉 （提供元：土佐の里山グループLLC） ※認定鳥獣捕獲等事業者(高知県第002号) [商品名] 猪之助 ・（イノシシ肉スライス 盛合せ） ・（イノシシ肉スライス 味噌麹漬け） [原産地(捕獲場所)] 商品ラベルに記載 [正味量]400g （冷凍パック）×２パック（各1パック） [保存方法] -18℃で冷凍保存 ※解凍後はお早目にお召し上がりください。 |
自治体 | 北川村 |
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いのしし肉(スライス盛合せと味噌麹漬け)400g×2パックその他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 決済から30日前後 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 |
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※ページの内容は2024年05月27日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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