与論のスーパーフード!! 長命草 (約300g:100g×3袋入り)

寄附金額: 7,000

長命草、長生き草、ボタンボウフウなどと呼ばれている健康薬草。
長命草の名にふさわしく、その生命力は逞しい。真夏の太陽、荒れ狂う台風と海から打ち寄せる飛沫、水気もない断崖絶壁の岩に青々と茂るその姿には圧倒されます。
与論や沖縄では、古くより万病に効く薬草、健康野菜として食べられてきました。
4年間、農薬を使用していない赤土の畑で、牛糞堆肥を栄養に健康野菜として丹精込めて育てています。
セリ科植物特有の独特の香りと苦味がありますが、肉や魚などの臭みを消してくれます。
また、刺身のつま、天ぷら、汁物のほかにジュース、健康茶などにも利用できます。
江戸時代には、この根が朝鮮人参の代用品として、「御赦免人参(ごしゃめんにんじん)」と呼ばれていたようです。
美容と健康を気にする方の食卓に、お試しあれ!!

(食べ方)
葉っぱを食べます。青臭さが苦手な方には、葉を天ぷらにして食べるのが一番美味しく食べられます。
若い葉は湯がいて和え物に。千切りにして刺身のつまや汁物、レバーと一緒に煮た汁は滋養強壮として。
長命草の葉を青汁にするか、バナナと一緒にミキサーにかけジュースやスムージーに、また、乾燥させて健康茶としてもお試しください。

(保存方法)
・乾燥防止のため、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存(7日間)

事業者:ヨロンのめぐみ
連絡先:070-8424-3327

与論のスーパーフード!! 長命草 (約300g:100g×3袋入り)の基本スペック

寄附額 7000 カテゴリ その他野菜
内容量 長命草 (約300g:100g×3袋入り) 自治体 与論町

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