レトルト寒熟北あかり
寄附金額： 11,000 円
雪深く厳しい寒さの北海道では、食料の保存に雪を利用していました。
先人達は雪室の低温多湿の環境が野菜の鮮度を保ち、しかも美味しくしてくれることを知っていました。
富良野自然農園は雪室をもう一歩進めて、氷点下2℃～0℃の低温と湿度90%で、ジャガイモ「北あかり」を貯蔵しました。
ジャガイモは自分が凍るのを防ぐために、果肉のデンプン質を糖に変えて甘くなるのです。
収穫直後のジャガイモは糖度5､6度ですが、「寒熟北あかり」は11～12度の甘さになりました。
凍える寒さで貯蔵した「北あかり」は、ゆっくり深く熟成して、とても甘く、なめらかな食感です。
寒熟北あかりを長くお楽しみいただけるよう、レトルト加工しました。
お薦め料理の一番はyahariバタジャガです。
ポテトサラダもお薦めです。
自然な甘味となめらかな舌触りで、今までで一番美味しいポテトサラダになること間違いなしです。
先人達は雪室の低温多湿の環境が野菜の鮮度を保ち、しかも美味しくしてくれることを知っていました。
富良野自然農園は雪室をもう一歩進めて、氷点下2℃～0℃の低温と湿度90%で、ジャガイモ「北あかり」を貯蔵しました。
ジャガイモは自分が凍るのを防ぐために、果肉のデンプン質を糖に変えて甘くなるのです。
収穫直後のジャガイモは糖度5､6度ですが、「寒熟北あかり」は11～12度の甘さになりました。
凍える寒さで貯蔵した「北あかり」は、ゆっくり深く熟成して、とても甘く、なめらかな食感です。
寒熟北あかりを長くお楽しみいただけるよう、レトルト加工しました。
お薦め料理の一番はyahariバタジャガです。
ポテトサラダもお薦めです。
自然な甘味となめらかな舌触りで、今までで一番美味しいポテトサラダになること間違いなしです。
レトルト寒熟北あかりの基本スペック
| 寄附額 | 11000 | カテゴリ | じゃがいも | 内容量 | レトルト寒熟北あかり 約110g×10袋 ※商品の受け取り後は、すぐに商品の状態をご確認ください。 原産地 じゃがいも：中富良野町 |
自治体 | 中富良野町 |
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レトルト寒熟北あかりのサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
レトルト寒熟北あかりその他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | ～5月上旬 | 発送期日（配送時期） | 2023年4月上旬～5月中旬の発送になります。 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社富良野自然農園 |
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※ページの内容は2023年09月16日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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