出典: https://www.furusato-tax.jp

老舗が運営する隠れ家的麺屋のざるうどん・ざる蕎麦セット「８食分」

Name: 老舗が運営する隠れ家的麺屋のざるうどん・ざる蕎麦セット「８食分」
Price: 24000 JPY

寄附金額： 24,000 円

別府市

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■説明
一番のおススメは特製ざるつゆ。四代目が数年の試行錯誤の上につくったものを現社長が調整し、味に出汁の深みがついています。
うどんは麺喰家専用に開発をしたこだわりの麺。幅と厚みが薄いから冷やして食べると絶品です！
蕎麦には、収穫されたままの殻付きのそば実である「玄蕎麦」を使用。工場で製粉した蕎麦粉をすぐ麺にするから香りが良い蕎麦に仕上がっています。
歴史ある麺屋だからこそできる、伝統の引継ぎと日々の進化。それがお家でお手軽、簡単に楽しめてしまうのも本製品の魅力です。
この技術、味、伝統を、ぜひ一度ご賞味あれ！

【原材料】
うどん：小麦粉(国内製造)、食塩
蕎麦：小麦粉(国内製造)、蕎麦粉、食塩、保湿保存剤

【麺喰家とは】
大正５年（1916年）に創業し、現代までその伝統の味を受け継ぎ守ってきた製麺工場「つちや製麺」が営業しているお店が「麺喰家」です。代々引き継がれてきた技術があるからこそお届けできる、この味、この感動。こだわりの逸品をぜひお召し上がりください。

【製麺屋直伝！美味しい茹で方】
１、強火で沸騰させたお湯に麺を入れます。
２、麺が浮かび上がったら強火から中火にします。
　　麺がお湯の温度で溶けないように気を付けます。
３、麺が鍋の底に付かないように時々、麺を掻き回します。
４、【目安】で紹介している時間で麺をお湯から上げて湯切りをします。
５、ざるそばやざるうどんは流水で洗って氷水で締める。

[目安]
ざるうどんは５分３０秒〜６分ほど。
ざる蕎麦は７分～７分３０秒ほど。
召し上がる際には流水で冷やし、氷水でしめるとさらに美味しくいただけます。

【関連キーワード】
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老舗が運営する隠れ家的麺屋のざるうどん・ざる蕎麦セット「８食分」の基本スペック

寄附額	24000	カテゴリ	惣菜パン
内容量	・ざるうどん180g×４袋・ざるそば125g×４袋・特製つゆ80ml×８個	自治体	別府市

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老舗が運営する隠れ家的麺屋のざるうどん・ざる蕎麦セット「８食分」その他の情報

消費期限	冷蔵保存：約10日　冷凍保存：約1ヶ月	アレルギー	小麦,そば
特記事項		申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	入金より1ヶ月以内に発送 ※4月～11月末日は順次発送。12月～3月は発送しておりません。 ※小さな製麺所にて少数精鋭でつくっています。そのため、ご寄付が殺到した際には発送までお時間がかかる場合がございます。
お礼の品に関するお問い合わせ先	別府市ふるさと納税サポート室 TEL：050-5443-0295 Mail:support@beppu.furusato-lg.jp 営業日のご案内　平日9時～18時 ※土日祝日、GW、年末年始は休業となります	配送対応	冷蔵配送,別送対応
事業者名	有限会社　麺喰家