共和ネット 総本家貝新の志ぐれ蛤（曲物入）＋あさり志ぐれ（袋入）×２ m_84
寄附金額： 15,000 円
貝新のこだわり～志ぐれ蛤の製法
時雨蛤の製法は、まず蛤を生のまま一つ一つむいて水でよく洗い砂を除き、沸騰した湯に入れて湯煮します。これをあげ湯を斬り、生引溜を沸騰させたハソリ（大鍋）にその貝を粗く入れ半時間位煮て出来上がります。
この時に刻んだ生姜を入れて風味をつけます。多めの溜の中で浮かしながら煮るので「浮かし煮」と呼び「時雨煮」の特徴です。使用する溜には、以前よりの「もと溜」に新しい溜を加えて用います。時雨蛤が他の佃煮と違って独特の風味を持つのは、このように老舗独自の製法で吟味して製造されるからです。
こだわりの志ぐれを含む特別セット、是非ご賞味ください。
贈答品にもおすすめです。
製造元：株式会社 総本家貝新
※熨斗・贈答品対応可能です。
※12月29日～1月6日は発送を停止しております。
提供：共和ネット株式会社
TEL：0594-22-1113
時雨蛤の製法は、まず蛤を生のまま一つ一つむいて水でよく洗い砂を除き、沸騰した湯に入れて湯煮します。これをあげ湯を斬り、生引溜を沸騰させたハソリ（大鍋）にその貝を粗く入れ半時間位煮て出来上がります。
この時に刻んだ生姜を入れて風味をつけます。多めの溜の中で浮かしながら煮るので「浮かし煮」と呼び「時雨煮」の特徴です。使用する溜には、以前よりの「もと溜」に新しい溜を加えて用います。時雨蛤が他の佃煮と違って独特の風味を持つのは、このように老舗独自の製法で吟味して製造されるからです。
こだわりの志ぐれを含む特別セット、是非ご賞味ください。
贈答品にもおすすめです。
製造元：株式会社 総本家貝新
※熨斗・贈答品対応可能です。
※12月29日～1月6日は発送を停止しております。
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共和ネット 総本家貝新の志ぐれ蛤（曲物入）＋あさり志ぐれ（袋入）×２ m_84の基本スペック
| 寄附額 | 15000 | カテゴリ | その他加工品 | 内容量 | ・志ぐれ蛤 200g ・あさり志ぐれ80g×２ |
自治体 | 桑名市 |
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共和ネット 総本家貝新の志ぐれ蛤（曲物入）＋あさり志ぐれ（袋入）×２ m_84のサイト比較
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共和ネット 総本家貝新の志ぐれ蛤（曲物入）＋あさり志ぐれ（袋入）×２ m_84その他の情報
| 消費期限 | 賞味期限 ・志ぐれ蛤：製造日より180日 ・あさり志ぐれ：製造日より90日 |
アレルギー | 小麦,大豆 | 特記事項 | 二枚貝にはカニが共生しています | 申込み | 何度も申し込み可 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 共和ネット |
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※ページの内容は2024年10月28日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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