DN-9 【6か月定期便】馬刺しシャトーブリアンの肉塊刺し（冷凍）200g　九州しょうゆ付き

寄附金額： 60,000 円

行方市

超希少部位。馬のシャトーブリアンはヒレの芯の部分で少量しか取れません。
それは『大人のための洗練を極めた赤身』。
肉好きは最終的に、この最高の赤身に辿り着きます。

【召し上がり方】
ご用意いただくもの

・ボール
・付属の九州しょうゆ
・シャトープリアンのパック
・キッチンハサミ
・厚手のキッチンペーパーや厚手のリードペーバー
・包丁
※購入したてのような切れ味の良い刺身包丁をご用意ください。

①ボールに水をはり、シャトープリアンのパックを入れて解凍してください。
季節や外気温にもよりますが , 30 ～ 60分程度で解凍されます。
肉の中有芯部分を触って硬く凍っていなければ解凍完了です。
※前日より冷蔵庫で解凍も可能です。

②解凍されたシャトーブリアンのパックをキッチンパサミなどで開封し、
キッチンペーパーなどで軽く肉を包み込み、おにぎりをむすぶくらいの力加減でドリップを吸収してください。
(強く押すと肉が潰れてしまいます . トリップはない方がお肉は美味しくいただけます。)

③いよいよ、お肉のカットです。可能な限り切れる包丁をご用意ください。
　包丁で肉の味は変わります。
(ただし、包丁を研いだ後はすぐに使用せず、しっかり包丁を洗剤で洗ってから、ご使用ください。
　肉に金属の粒子がついて味が劣化してしまうためです。)
　適度な厚みがシャトープリアンの柔らかさをご堪能いただけます。
　カットイメージ図より、大きめにカットしていただいて問題ございません。

④専用の九州しょうゆと、お好みで - :おろし生姜やおろしにんにくでご場能ください。

【原産地】
カナダ、アルゼンチン、メキシコ

【原材料】
馬肉

【アレルギー】
大豆，小麦

【保存方法】
冷凍

【注意事項】
※12月と1月は繁忙期のため、発送いたしかねます。
※入荷状況により、発送が遅れる場合がございます。
※画像はイメージです

DN-9 【6か月定期便】馬刺しシャトーブリアンの肉塊刺し（冷凍）200g　九州しょうゆ付きの基本スペック

寄附額	60000	カテゴリ	馬肉
内容量	馬刺しシャトーブリアン　200g×１パック　九州しょうゆ×6回	自治体	行方市

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