[豆]#161 受注焙煎！310g イエメン モカボルドー ハラーズ アナエアロビコ 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎
寄附金額： 17,000 円
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。
【焙煎士コメント】
ボルドーワインの様、これ以上ない珈琲。100点。 今季はアナエアロビコ（嫌気性発酵）でFULLBODYに深化。
ハラーズ地方は、イエメンの首都サナアから幹線道路を西南西に１時間半ほど走ったところにマナ（Manakha）の町があり、コーヒーの集散地になっています。
ハラーズは急峻な渓谷沿い尾根の部分に村落が点在し、その周辺の岩盤の隙間を埋めるようにテラスでコーヒーが栽培されています。
酸味と甘みが溶け合う繊細な赤ワインの様な味わいを持ち、モカ港とボルドー港の名を冠したモカボルドーの名がつけられました。紛争地イエメンより届く、完全トレースの農家ロットです。
国名：イエメン
地域：サナア州 マナーカ町 ハラズ地域 ワディセイル村
標高：1,700～2,240m
品名：イエメン モカボルドー ハラーズ アナエアロビコ
精製：ナチュラル（乾燥前に48時間嫌気性発酵）
※写真はイメージです。
［事業者名］ パン工房 ガウディ
［商品コード］BG323
[豆]#161 受注焙煎！310g イエメン モカボルドー ハラーズ アナエアロビコ 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎の基本スペック
| 寄附額 | 17000 | カテゴリ | コーヒー豆 | 内容量 | 310g | 自治体 | 大東市 |
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[豆]#161 受注焙煎！310g イエメン モカボルドー ハラーズ アナエアロビコ 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎その他の情報
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