[粉]#142 受注焙煎!310g エチオピア モカ イルガチェフェG1 ナチュラル バンコ ゴティティ 珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎

寄附金額: 5,000

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・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。

【焙煎士コメント】
イルガチェフェG1ナチュラルの新作。
従来のイルガチェフェG1ナチュラルの定番ラインではなく、LIMITED版として、衝動のリリース。

ここ数年は、イルガチェフェの中でも、特に高品質で特徴的なコーヒーを産する特定地区の名前が知られるようになってきました。こちらのコーヒーは、BANKO GOTITI (バンコ・ゴティティ)組合が、バンコ・ゴティティ村に住んでいるおよそ783名の零細農家から買付けたコーヒーです。ゲディオ地方に位置し、グジと隣接するこの地域で採れたコーヒーは、強いフローラルなアロマとストーンフルーツのような味が特徴的です。

古くは最高級水洗式アラビカの産地として知られていたイルガチェフェでしたが、近年は完熟コーヒーをアフリカンベッドで丁寧に天日乾燥したナチュラル・アラビカがスペシャルティー・コーヒーの世界で定評を得るにいたりました。

地域:ゲディオ地方、イルガチェフェ地区、バンコ・ゴティティ村
生産者:零細農家
平均気温:14-26度
土壌:赤褐色の粘土質土壌
平均湿度:60-80%
標高:1900-2300m
規格:G1
収穫:11~1月
精選:ナチュラル
水洗場:バンコ ゴティティ
品種:エチオピア原種
精製:手摘みしたチェリーを、アフリカベッドで天日乾燥
CUP評価:フローラル、柑橘系、フルーティ

※写真はイメージです。

[事業者名] パン工房 ガウディ
[商品コード]BG272

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寄附額 5000 カテゴリ コーヒー粉
内容量 310g 自治体 大東市

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