[豆]#139 受注焙煎！310g グアテマラ VIVA LA VIDA SHB ソロラ アティトゥラン パンポヒラ農園 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎
寄附金額： 5,000 円
・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。
【焙煎士コメント】
スペイン語でVIVAは、素晴らしい。VIDAは、ライフ。素晴らしい生命、生活、日常、人生、それをお祝いしよう、そんな意味を込めて名付けられたマイクロロット、「VIVA LA VIDA（ビバ ラ ビダ）」。
パンポヒラ農園は、アティトゥラン火山とトリマ火山の間の山あいにある農園。火山の近くには、コーヒー栽培に適した良い土壌があるというのは珈琲の定説のひとつ。アティトゥランは「世界一美しい」といわれるアティトゥラン湖がある風光明媚な場所。標高は1600メートルほど。そんな環境で、毎年美味しい珈琲を作られているのがパンポヒラ農園です。
パンポヒラ農園にとって、大きな転換期は2010年。「アガサ台風」といわれた大きな台風被害、土砂崩れなどで農園は壊滅的な打撃を受け、存続の危機に見舞われました。そこに現れたのが、現オーナーのアレックス氏。2012年にそんなパンポヒラ農園を買い取り、精力的に再建、今では現地のコンテストでも入賞する、災害前よりも実力ある農園に成長。
アレックス氏いわく、台風での土砂崩れの被害は相当甚大だったが、その土砂崩れにより、多くの岩などを含むミネラル分がその土壌に、より独特の風味、いわばテロワールを与え、その後、ユニークな味・香りを持つコーヒーに進化したそうです。その土砂の交じり方によって、農園内の区画毎で風味が異なるため、区画毎にわけたものを全てを焙煎し、カッピング。
生産国:グアテマラ
生産地域:San Lucas Toliman市
商品名:グアテマラ SHB ソロラ アティトゥラン パンポヒラ農園 ビバラビダ
農園名:パンポヒラ農園
農園主:Agropecuaria Atitlan社面積:350ha(コーヒー部分は約150ha)
標高:1,400-1,700m
生産量:1,650袋前後
天候:Atitlan地域としては平均的な2,000mm前後
品種:Caturraのみ
精製:ウォッシュド
※写真はイメージです。
［事業者名］ パン工房 ガウディ
［商品コード］BG301
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。
【焙煎士コメント】
スペイン語でVIVAは、素晴らしい。VIDAは、ライフ。素晴らしい生命、生活、日常、人生、それをお祝いしよう、そんな意味を込めて名付けられたマイクロロット、「VIVA LA VIDA（ビバ ラ ビダ）」。
パンポヒラ農園は、アティトゥラン火山とトリマ火山の間の山あいにある農園。火山の近くには、コーヒー栽培に適した良い土壌があるというのは珈琲の定説のひとつ。アティトゥランは「世界一美しい」といわれるアティトゥラン湖がある風光明媚な場所。標高は1600メートルほど。そんな環境で、毎年美味しい珈琲を作られているのがパンポヒラ農園です。
パンポヒラ農園にとって、大きな転換期は2010年。「アガサ台風」といわれた大きな台風被害、土砂崩れなどで農園は壊滅的な打撃を受け、存続の危機に見舞われました。そこに現れたのが、現オーナーのアレックス氏。2012年にそんなパンポヒラ農園を買い取り、精力的に再建、今では現地のコンテストでも入賞する、災害前よりも実力ある農園に成長。
アレックス氏いわく、台風での土砂崩れの被害は相当甚大だったが、その土砂崩れにより、多くの岩などを含むミネラル分がその土壌に、より独特の風味、いわばテロワールを与え、その後、ユニークな味・香りを持つコーヒーに進化したそうです。その土砂の交じり方によって、農園内の区画毎で風味が異なるため、区画毎にわけたものを全てを焙煎し、カッピング。
生産国:グアテマラ
生産地域:San Lucas Toliman市
商品名:グアテマラ SHB ソロラ アティトゥラン パンポヒラ農園 ビバラビダ
農園名:パンポヒラ農園
農園主:Agropecuaria Atitlan社面積:350ha(コーヒー部分は約150ha)
標高:1,400-1,700m
生産量:1,650袋前後
天候:Atitlan地域としては平均的な2,000mm前後
品種:Caturraのみ
精製:ウォッシュド
※写真はイメージです。
［事業者名］ パン工房 ガウディ
［商品コード］BG301
[豆]#139 受注焙煎！310g グアテマラ VIVA LA VIDA SHB ソロラ アティトゥラン パンポヒラ農園 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎の基本スペック
| 寄附額 | 5000 | カテゴリ | コーヒー豆 | 内容量 | 310g | 自治体 | 大東市 |
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[豆]#139 受注焙煎！310g グアテマラ VIVA LA VIDA SHB ソロラ アティトゥラン パンポヒラ農園 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎のサイト比較
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[豆]#139 受注焙煎！310g グアテマラ VIVA LA VIDA SHB ソロラ アティトゥラン パンポヒラ農園 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎その他の情報
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配送対応 | 常温配送,別送対応 |
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※ページの内容は2024年07月19日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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