[粉]#151 受注焙煎!310g コンゴ民主共和国 ヴィルンガナショナルパーク プロジェクト キヴ3 珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎

寄附金額: 5,000

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【焙煎士コメント】
国立公園のゴリラをハンターから守るプロジェクト。貴方の一杯が命を救う。

コンゴ民主共和国の東部、アフリカ大陸中央部に位置するルウェンゾリ山地とエドワード湖の西側に、世界でも有数のコーヒー・テロワールが存在していることは、これまでほとんど知られることがありませんでした。

北キブ州と称させるこの地区のコーヒー生産地は、その2000メーターに達する標高や、火山灰の影響を受けたミネラル分の強い赤土など、ブルンジ、ルワンダといった中央アフリカ諸国が持つ独特のテロワールでも、特に優れているといわれていますが、そのコーヒーが世界の消費国に広く紹介されることはこれまでありませんでした。

この地区は、絶滅の危機に瀕するローランド・ゴリラが生息するヴィルンガ国立公園と隣接しています。しかしこの貴重な生態系を擁する土地は、その地下に秘められた豊かな鉱物資源の採掘権益争いを原因とする頻繁な武力紛争の舞台となっていました。
生産国:コンゴ民主共和国
地域 :コンゴ東部 北キブ州 ルベロ地区(ヴィルンガ国立公園に隣接)
組合 :COOPADE Cooperative KASUNDI ws (Coopade組合 Kasundi水洗工場)
品名 :コンゴ ヴィルンガ ナショナルパーク プロジェクト キヴ3
標高 :1,300mー2,100m
品種 :Blue Mountain 他 Katwai、Rumangaboo
等級 :Kivu3
収穫 :9月~12月
精製 :ウォッシュド

※写真はイメージです。

[事業者名] パン工房 ガウディ
[商品コード]BG281

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寄附額 5000 カテゴリ コーヒー粉
内容量 310g 自治体 大東市

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