[№5712-0587]JAPANESE　TEA　SELECTION受賞　備前屋　狭山茶3種味わいセット

寄附金額： 16,000 円

日高市

備前屋の管理する野木園（自然仕立て手摘み専用茶園）を手摘し、全て異なる製茶法で製造した狭山茶３種類です。備前屋では萎凋（いちょう）工程を取り入れた製法で、香りに優れた狭山茶を製造・販売しています。萎凋香は紅茶や烏龍茶の基本となる芳香です。

【紫にほふ釜炒り製緑茶ゆめわかば】
今年度製造された「ゆめわかば」の釜炒り製緑茶の最高峰を単品・生一本でお届けします。釜炒り製の緑茶は渋みの全くない、甘く鮮やかな味。萎凋工程で引き出された花の香りの余韻が響きます。Japanese TEA Selection Paris 2022「玉緑茶部門」での金賞に加え「駐仏日本大使特別賞」を受賞。大使からは「繊細な香りのお茶」との評価をいただきました。

【琥白Platinum　みなみさやか】
インド紅茶用品種アッサム種のDNAを持つ「みなみさやか」に軽度の醗酵を施しました。シナモンのようにスパイシーで、グレープフルーツを思い起こすほどに甘い柑橘系など、様々な香りを感じとることができます。他の品種では味わえない、この上なく鮮烈な香りと濃度のある味が調和した、濃厚な香味の狭山微醗酵茶です。
Japanese TEA Selection Paris 2022「その他部門」金賞を受賞しました。

【紫にほふ蒸し製ゆめわかば】
今年度製造された煎茶「ゆめわかば」の最高峰を単品・生一本でお届けします。萎凋処理で品種の持つミルキーな香りにフルーティーな香りが添えられました。「もくせい」に通じる甘く華やかな香りと渋みのない、濃厚な味が調和した品格ある狭山煎茶です。
Japanese TEA Selection Paris 2022「煎茶部門」銅賞を受賞しました。

※画像はイメージです。
※お茶は鮮度が大切です。開封後はお早めにお飲みください。
※高温多湿を避け移り香に注意してください。

事業者：株式会社備前屋

[№5712-0587]JAPANESE　TEA　SELECTION受賞　備前屋　狭山茶3種味わいセットの基本スペック

寄附額	16000	カテゴリ	緑茶（茶葉・ティーバッグ）
内容量	品　　　種：ゆめわかば、みなみさやか生　産　地：日高市	自治体	日高市