2022 Aya Topia Light（59-11）
寄附金額： 13,000 円
＜テクニカルノート＞
ワイナリー横のブドウ畑で収穫した、ラブラスカ系品種のナイアガラと巨峰で仕込んだ。
台風14号の上陸直前に収穫したブドウは、全て除梗し、バスケットプレスで搾汁。
野生酵母により約3週間の低温発酵を行い、発酵終了後、滓引きを経て10月中旬に瓶詰。
＜テイスティングノート＞
落ちついた印象のレモンイエロー。
レモンを連想させるフレッシュな香りが特徴的。
香りとは対照的に味わいは柔らかく、フワッとした優しい白桃の風味が広がる。
程よい渋みがあり、主張し過ぎない柔らかい飲み口は、色々なジャンルのお料理にペアリングできそう。
時間をかけて、香りの変化を楽しみながら飲んでいただきたい。
※このワインは無濾過のため、瓶の底にオリが沈殿しています。立てた状態で良く冷やしてからお飲みください。
【産地】 宮崎県綾町
【品種】 ナイアガラ 63%、巨峰 34％、その他 3％
【保管温推奨度】 12℃
【飲み頃温度】 8℃～10℃
農薬を使用せず丹精をこめて育てたブドウは、1房ずつ、1粒1粒丁寧に選別し、健全なブドウのみを丁寧に選果し、適切な温度管理のもと、ブドウの皮に存在する野生酵母による自然発酵を待ちます。
ワインの清澄作業は、濾過機を使用することなく、自然な重力で澱を沈殿させて上澄みをうつすこと数回ののち、瓶詰をします。
「可能な限り自然に負荷をかけずに」をモットーに、収穫から除梗、圧搾、瓶詰までを手作業で行なっています。
全行程において、酸化防止剤をはじめとする添加物を一切使用せず、無濾過で瓶詰を行っています。そのため、ワインセラーまたは冷蔵庫・野菜室など直射日光が当たらない12℃前後での保管をお願いします。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ワイナリー横のブドウ畑で収穫した、ラブラスカ系品種のナイアガラと巨峰で仕込んだ。
台風14号の上陸直前に収穫したブドウは、全て除梗し、バスケットプレスで搾汁。
野生酵母により約3週間の低温発酵を行い、発酵終了後、滓引きを経て10月中旬に瓶詰。
＜テイスティングノート＞
落ちついた印象のレモンイエロー。
レモンを連想させるフレッシュな香りが特徴的。
香りとは対照的に味わいは柔らかく、フワッとした優しい白桃の風味が広がる。
程よい渋みがあり、主張し過ぎない柔らかい飲み口は、色々なジャンルのお料理にペアリングできそう。
時間をかけて、香りの変化を楽しみながら飲んでいただきたい。
※このワインは無濾過のため、瓶の底にオリが沈殿しています。立てた状態で良く冷やしてからお飲みください。
【産地】 宮崎県綾町
【品種】 ナイアガラ 63%、巨峰 34％、その他 3％
【保管温推奨度】 12℃
【飲み頃温度】 8℃～10℃
農薬を使用せず丹精をこめて育てたブドウは、1房ずつ、1粒1粒丁寧に選別し、健全なブドウのみを丁寧に選果し、適切な温度管理のもと、ブドウの皮に存在する野生酵母による自然発酵を待ちます。
ワインの清澄作業は、濾過機を使用することなく、自然な重力で澱を沈殿させて上澄みをうつすこと数回ののち、瓶詰をします。
「可能な限り自然に負荷をかけずに」をモットーに、収穫から除梗、圧搾、瓶詰までを手作業で行なっています。
全行程において、酸化防止剤をはじめとする添加物を一切使用せず、無濾過で瓶詰を行っています。そのため、ワインセラーまたは冷蔵庫・野菜室など直射日光が当たらない12℃前後での保管をお願いします。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
2022 Aya Topia Light（59-11）の基本スペック
| 寄附額 | 13000 | カテゴリ | 白ワイン | 内容量 | 2022 Aya Topia Light １本（白/辛口/750ml/アルコール度8％） | 自治体 | 綾町 |
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2022 Aya Topia Light（59-11）のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
2022 Aya Topia Light（59-11）その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 決済から14日前後 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 合同会社 香月ワインズ 0985-40-1565 info@katsukiwines.com |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 合同会社 香月ワインズ |
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※ページの内容は2023年09月16日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
