河村社長の焼肉のたれ&ポン酢6本セット【1388746】
寄附金額： 15,000 円
「河ぽん」は同じく、味のベースを「桑田醤油」さんの木桶醤油を使用し、柚子、生姜をバランスよく配合、お鍋によく合うポン酢として人気です。柚子ポン酢なのにツンと来ないのが特徴でまたお鍋が進んでも簡単に味が薄まらないのも魅力です。和風ハンバーグ、餃子、焼き魚などにも幅広く使えます。
■生産者の声
KAWAMURA BANDの河村です。僕が以前ライブで山口に行った時、たまたま出会った「桑田醤油」の桑田社長とのご縁がこの製品づくりに発展しました。
実際に桑田醤油さんへお邪魔するとそこには昔ながらの大きな木桶がいくつもあってそこで「木桶醤油」を初めて学びました。現在国内の醤油工場はほとんどが機械生産となっていて、ステンレスのタンクで酵母菌などの微生物をその都度投入し、短時間で大量の醤油を作っていきます。一方木桶醤油は、木桶に長く棲みついた微生物をそのまま同じ樽の中で生かすことで時間をかけじっくりと丁寧に熟成させて行きます。その手間ひまこそが醤油そのものの深みのある味と自然のまろやかさになっていくのです。今や国内で木桶による醸造所はわずかにしか残っていません。そんな希少な製法で仕上がった醤油の味に惚れ込んだ僕は自信をもって「河たれ」「河ぽん」の製造に取り組みました。本格的な味を楽しんでいただくと同時に日本の伝統を守っていきたい思いも込めてぜひご賞味、ご愛用ください。
河村社長の焼肉のたれ&ポン酢6本セット【1388746】の基本スペック
| 寄附額 | 15000 | カテゴリ | たれ | 内容量 | ■お礼品の内容について ・河たれ 黒[500ml×1本] 製造地:山口県 賞味期限:製造日から8か月 ・河たれ 白[500ml×1本] 製造地:山口県 賞味期限:製造日から8か月 ・河ぽん[300ml×2本] 製造地:山口県防府市 賞味期限:製造日から1年 ・河たれ 黒[200ml×1本] 製造地:山口県 賞味期限:製造日から8か月 ・河たれ 白[200ml×1本] 製造地:山口県 賞味期限:製造日から8か月 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。 |
自治体 | 防府市 |
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河村社長の焼肉のたれ&ポン酢6本セット【1388746】その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 2024年11月より順次発送 ※離島にはお届けできません。 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 桑田醤油（有）／カワムラバンド 河村社長 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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