福山城築城400年記念菓「勝なりもなか」(12個)

寄附金額: 15,000

「勝なりもなか」は、福山城築城400年と三河屋創業100年を記念して作った粒あんもなかです。
福山藩初代藩主・水野勝成公の名前をいただき、勝成公の紋所の「おもだか紋」の形にしました。
小豆は広島県産大納言を使用しており、「勝つなりもなかで勝つなり」がキャッチフレーズです

粒が大きく皮が柔らかい広島県産大納言を、ふっくらと優しい甘さに炊き上げた粒あんと、香ばしく焼き上げた皮が程よくなじみ、しっとりとした食感の美味しいもなかです。
この「広島県産大納言小豆」は、粒が大きく腹切れしにくいのが特徴です。
しかも、皮が柔らかく、とても美味。
2021年に初めて実用化された出来立てほやほやの希少小豆で、未来の名産品と期待していち早く取り入れました。
煮えむら防止や口当たりの良さを出すために、餡を炊く前に状態の悪いものをすべて手作業で選別しています。
サクッと焼き上げた最中の皮を割ると、大粒でつやっとした餡子がぎっしりと詰まっています。
最中あんは、通常よりも糖度を上げ水分量を減らしています。
日持ちがよくなると同時に、しっかりとしたあんの風味が味わえるのです。

福山城築城400年記念菓「勝なりもなか」(12個)の基本スペック

寄附額 15000 カテゴリ もなか
内容量 勝なりもなか
個包装12個入り
自治体 福山市

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福山城築城400年記念菓「勝なりもなか」(12個)その他の情報

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営業時間:8:30~18:00
定休日 :元日
配送対応 常温配送,別送対応
事業者名 株式会社三河屋
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