SA1597 令和4年産【精米】はえぬき5kgと「山形W塩ラーメン 5袋」セット SI

寄附金額: 10,000

山形県のオリジナル品種「はえぬき」と、2022年春に誕生した即席麺「山形W塩ラーメン」をセットにしました。

●はえぬき
1993年に山形県で開発されました。山形の気候や風土を考慮して、10年間もの歳月をかけ研究を重ねた末に誕生した山形県のオリジナル品種です。米の食味ランキングで最高ランク「特A」を20回連続受賞した経歴のある実力派のお米です。歯ごたえがあり、香りや甘み、粘りのバランスに優れたマルチなお米として長年愛されています。主張しすぎない食味は、和食・洋食・中華を問わずどんな料理ともよく合います。また、冷めても食味が落ちにくいのも大きな特徴の一つです。

●山形W塩ラーメン
東北公益文科大学・ラーメン同好会「麺恋(めんこい)の」と協力して、特産品を使って地域を盛り上げようと試行錯誤を重ねて完成されたラーメンです。W(ダブル)塩の一つ「さかたの塩」は、鳥海山の伏流水を含む海水を汲み上げ、釜で煮詰めたもので天然のミネラル成分が豊富です。もう一つの塩「アイアイひらたの塩」は、約1千万年前の地層から採取された海水を源泉とする、酒田市の温泉施設の温泉水から作られたもので、まろやかで甘みの強い塩です。この二つの個性的な塩を1対1の割合でブレンドし、隠し味にスルメ出汁等を使い、全く新しい奥深い味のスープに仕上げました。

庄内い~ものや

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SA1597 令和4年産【精米】はえぬき5kgと「山形W塩ラーメン 5袋」セット SIの基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ はえぬき
内容量 ・【精米】はえぬき 5kg×1袋
・山形W塩ラーメン 122g(麺110g・スープ12g)×5袋
自治体 酒田市
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