おおた農場のパックごはん「新之助」【白米】

寄附金額： 19,000 円

上越市

農家のこだわりを詰め込んだパックごはん。

【おおた農場のパックごはんができるまで】

「パックごはん」と聞いてどんなイメージをされるでしょうか？
甘みや香りが落ちるのではないか？
実は私たちもそういったイメージを持っていました。

一方で、ごはんを毎日炊くということも大変な労力です。
私たち農家でも農作業に家事・育児とお米を炊くのがおっくうになる日があるのが正直なところ。

『おいしいパックごはんがないなら、私たちが作ろう。』
これがすべての始まりでした。

それからはどうしたら美味しいパックライスができるのか試行錯誤の日々。

そしてついに、白米の炊き立ての美味しさを表現し、
おおた農場のお米の味わいを最大限に表現する加工法にたどり着きました。

美味しさの秘訣は炊飯方法。

通常のパックライスの加工では、
1) 大きな容器で炊飯
2) パックにごはんを詰める
3) 殺菌のため再度加熱

この手順で行うと2度の加熱処理が行われるため、
美味しさが損なわれることがあります。

そこで、おおた農場では
1) パックにごはんを個包装
2) 炊飯（同時殺菌）

これにより加熱が1回だけになり炊き立ての味そのままに
パックライスをつくることができました！

また、お米そのものに含まれる水分の量から加工時の水加減を調整し、
新米の美味しさを一年中味わっていただけるよう調整しています。

【お米へのこだわり】
毎日たべるごはんだから、美味しいものを食べてほしい。
ごはんを食べた人が満面の笑みを浮べている。
そんな願いを込めて私たちはお米を作っています。

特別栽培で育てた「おおた農場の新之助」。
大粒で噛むたびにあふれ出す甘みとコク。
何度もおかわりしたくたってしまうごはん。
美味しいお米になるように、種を植えるところから
自社でこだわり抜いて作っています。

【こんな時におすすめ】
■おいしいご飯を食べたいけど、ごはんを炊くのはめんどくさい。
■少しだけごはんが足りなかったとき。
■離れて暮らす息子・娘さんへ贈り物として。
■田舎で暮らす祖父・祖母へ。
■非常時の備蓄用に

などなど、日々の生活をちょっと楽にする優しさを贈るのがおススメです！

【事業者名】おおた農場
【連絡先】025-530-3350

おおた農場のパックごはん「新之助」【白米】の基本スペック

寄附額	19000	カテゴリ	その他米
内容量	●名称：レトルト包装米飯（白飯） ●内容量150g×20個 ●原材料名：うるち米（新潟県上越産）／pH調整剤 ●栄養成分1食（150g）当たりエネルギー：234kcal タンパク質：3.8g 脂質：0.5g 炭水化物：55.7g 食塩相当量：0.0g	自治体	上越市