近大キャビア(冷凍) 10g ×3個
寄附金額： 44,000 円
和歌山の山麓を流れる清らかな河川水で育まれたチョウザメの希少な卵を使用しました。薬の使用に頼らない、人と環境に優しい飼育方法で、"安心・安全"な成魚に育て上げました。
時を止める～食卓でよみがえる美味～
美味しいキャビアを皆様にお届けするために、「マイナス40℃の凍結処理」でキャビアの大敵である４つの要素を取り除いています。
４つの要因とは
①キャビアが持つ酵素による分解作用
②微生物による作用（腐敗・発酵）
③脂質の酸化などの化学作用
④乾燥などの物理作用です。
特に①が重要であり、キャビアが持つ「プロアテーゼなどの酵素」はポリペプチドやたんぱく質を、キャビアの味を決める要素となるアミノ酸に分解する働きがあります。
時を止める～食卓でよみがえる美味～
美味しいキャビアを皆様にお届けするために、「マイナス40℃の凍結処理」でキャビアの大敵である４つの要素を取り除いています。
４つの要因とは
①キャビアが持つ酵素による分解作用
②微生物による作用（腐敗・発酵）
③脂質の酸化などの化学作用
④乾燥などの物理作用です。
特に①が重要であり、キャビアが持つ「プロアテーゼなどの酵素」はポリペプチドやたんぱく質を、キャビアの味を決める要素となるアミノ酸に分解する働きがあります。
近大キャビア(冷凍) 10g ×3個の基本スペック
| 寄附額 | 44000 | カテゴリ | キャビア | 内容量 | 10g ×3個 | 自治体 | 新宮市 |
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近大キャビア(冷凍) 10g ×3個のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
近大キャビア(冷凍) 10g ×3個その他の情報
| 消費期限 | 加工日より364日 ※要冷凍（-18℃以下） | 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 1週間以内に発送 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 |
お礼の品に関するお問い合わせ先 | 株式会社アーマリン近大 和歌山県西牟婁郡白浜町１－５ TEL 0739-42-4116 FAX 0739-42-2600 URL https://www.a-marine.co.jp |
配送対応 | 冷凍配送 | 事業者名 | 株式会社アーマリン近大 |
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※ページの内容は2023年09月03日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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